放し飼いの安全でおいしい卵、祖父江の平飼い自然卵「歩荷」。生産農家から産みたて自然卵を直送いたします。

「オクラ」の初成り。
これから真夏に向けて、少しずつ「オクラ」の収穫が続いて行きます。

有機栽培に比べて、収穫までの時間や収量など生産性はやや劣りますが、「不耕起栽培」で
育った野菜たちの味わいもなかなかのものです。
養鶏でも同じですが、「生産効率」などと言うくだらない概念に囚われているうちは、大事なこと
は見えないものです。

６月の中旬に定植した「唐辛子」。

今年は、「唐辛子」の畝も耕しません。

「トウモロコシ」の収穫。
こちらは、歩荷の鶏糞を利用した有機栽培です。(もちろん無農薬。)

何と雨の合間にカラスの餌食となっていましたが、それでもコンテナいっぱいです。

アワノメイガや野鳥など宿敵も多く、無農薬で栽培するには結構大変な「トウモロコシ」です
が、収穫したばかりのものをすぐに茹でた時の美味しさは感動もの。その甘さは格別です。
今年も心行くまで味わうことのできた「夏のご馳走」に感謝。

「不耕起栽培」、夏野菜収穫中。

耕さない大地で、

ゆっくりと、少しずつ美味しい野菜たちが育っています。

お天気のご機嫌を伺いながら、裏の「ジャガ畑」でイモ掘り。
「北海こがね」は、大きさ、収量ともに上出来。
あまり煮崩れしない「メークイン」タイプなので、肉ジャガやカレー、グラタンなどに。ジャガイモの存在感を残したままのコロッケも美味しそうです。

心配していた「インカのひとみ」は、３分の１ほどが途中で駄目になりましたが、残った株は無事に収穫。やはり、小ぶりのものが多いようですが、育てるのが難しいインカ系のジャガイモにしては、まずまずの出来といった感じ。
シットリとして甘みが強く、栗のような風味が絶妙な「インカのひとみ」。我が家では、シンプルに蒸かしただけで、何もつけずにいただきます。

「不耕起栽培」、その後の夏野菜。

失敗覚悟の自己流「不耕起栽培」ですが、何とか収穫に漕ぎ着けそうです。

「不耕起栽培」、夏野菜その３。

インゲンとオクラ。

キュウリやナス科野菜の定植より２週間ほど後、６月初旬に直播きしました。
こちらも今のところ異常なく、元気に育っています。

今年もしっかり、作付けました。

約70株の「安納芋」。

台風が過ぎ去った雨上がりの朝。
「玉ねぎ」を収穫しました。

「台風４号」が、予報より南にそれたおかげで、歩荷農場は被害もなく、唯々感謝。

それにしても、
今年の「玉ねぎ」は、小さ過ぎ・・・。

５月初旬に定植した「トウモロコシ畑」。

今のところは順調です。