放し飼いの安全でおいしい卵、祖父江の平飼い自然卵「歩荷」。生産農家から産みたて自然卵を直送いたします。

養老山脈をかなたに望む祖父江の大地を元気に踏みしめ、光と風を感じて育った健康な鶏たちの自然卵です。

歩荷 祖父江の平飼い自然卵

電話番号0587-97-7677 (AM10:00~PM5:00 年中無休) ファックス番号0587-97-7677 (24時間受付中)

自然卵「歩荷」は、遺伝子組み換えを行なっていないポストハーベスト無農薬の原料を厳選した
安全な自家配合飼料のみを使用し、特殊成分の添加や薬剤の投与は一切行っていません。

「かけがいのない安心は、自由にのびのびと暮らしている鶏たちからのとても貴重な贈り物です。」
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■ 自然卵農家の農村ブログ 「歩荷の暮らし」 ■

「元祖 “尾張名物 とり餃子” お取り寄せ状況 210504」

2021/05/04 お知らせ

元祖「尾張名物とり餃子」大好評につき、お届けまでに約2ヵ月ほどお待ちいただいております。

 

 

とり餃子本舗ホームページにてお届け日をご指定の場合は、2ヵ月以降より承ります。

 

 

お届け日ご指定なしの場合には、入荷次第ご注文順に発送日をご連絡させていただきます。

 

 

お待たせして誠に申し訳ございませんが、何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。
http://www.torigyouza.jp/

 

「エンドウ収穫 Apr-2021」

2021/04/26

エンドウの収穫が始まりました。
サヤエンドウと古代エンドウ。

 

 

サヤが紫色の古代エンドで炊く豆ご飯は、青臭さの無いまろやかな風味としっとりとした食感が絶品です。

「春の雛鶏 Apr-2021」

2021/04/25

3月中旬にやって来た春の雛鶏たち。

 

 

歩荷農場の暮らしにも慣れ、鶏冠も少しずつ大きくなってきました。

 

 

のびのびと元気いっぱい!

 

 

1,200羽の貴重な純国産鶏”もみじ”。

 

 

彼女たちの初産みは5月下旬の予定です。

「尾張名物とり餃子サイト お支払方法追加①」

2021/04/21 お知らせ

「尾張名物とり餃子」サイトのお支払方法にヤマト運輸「代金引換コレクト便」がご利用できるようになりました。

 

 

ご利用手数料は、別途税込330円必要となります。

 

 

配送受け取り時に、直接ドライバーへ商品代金、配送料金およびコレクト手数料の合計金額をお支払ください。

http://www.torigyouza.jp

「大麦畑 Apr-2021」

2021/04/16 麦仕事

昨年11月初旬に播種した六条大麦。

 

 

立派に育ってくれました。

今年は初めての麦茶作りに挑戦です!

 

「元祖 “尾張名物 とり餃子”」

2021/04/12 お知らせ

この度、構想2年、準備期間半年以上を費やして新商品「元祖“尾張名物 とり餃子”」を完成させるに至りました。

 

 

濃厚な旨味の「歩荷平飼い親鶏」を国産野菜の優しい味わいで包み込んだ、今までにない「とり餃子」です。

クラタペッパー無農薬黒胡椒のフルーティーな香りが素材の風味を引き立てます。

 

 

監修は創業五十余年、一宮こだわりの名店「すし割烹楽山」

 

 

ニンニクは不使用、素材の持ち味を活かすため加熱していない冷凍生餃子です。

もちろん、化学調味料も一切使用しておりません。

 

 

歩荷のニューブランド「TORIGYOUZA HONPO」の新規サイトより、全国各地へお届けいたします。

 

 

“上品なのにコク旨で箸が止まらぬ”、平飼い親鶏の素朴な滋味をお楽しみ下さい。

 

 

歩荷「TORIGYOUZA HONPO」は、その地に根ざした食文化を創造し”尾張名物”となるべく尽力して参ります。

 

 

お取り寄せはこちらから▼

http://www.torigyouza.jp

 

「菜の花 ②-2021」

2021/04/05 農 [なたね]

我が家の菜の花、満開です。
二十四節気 “清明”。

 


清浄明潔。
万物ここに至りて皆潔斎にして
“清明”なり。
「春のこの時期、全てのものが生き生きしているように見える。」というのは、当たり前のことながらとても素敵なことですよね。

「歩荷オンラインショップ 210401」

2021/04/01 お知らせ

歩荷ホームページにオンラインショップをオープンいたしました。

 

お支払方法は、今までのお振込み、代金引換コレクトに加え、コンビニ前払いとコンビニ後払いがお選びいただけます。

クレジットカード、電子マネーでのお支払いはご利用いただけませんのでご了承くださいませ。

「まい ふぁーむ Mar-2021」

2021/03/27

3月の「まい ふぁーむ」。

 

 

豆類の花が咲き始めました。

 

 

サヤエンドウ。

 

 

そら豆。

 

 

早生玉ねぎも順調ですね。

「春植えジャガイモ Mar-2021」

2021/03/17

春植えジャガイモの種イモが程よい感じ。

 

 

芽出しを行った種イモを切り分け、2〜3日その切り口を乾かします。

 

 

“インカのめざめ”、“ノーザンルビー”。

 

 

“インカルージュ”、“キタアカリ”の4種類。

鶏舎裏に新設した「まぃふぁーむ」第二圃場でイモ畑。

 

 

種イモは切り口に草木灰をまぶし殺菌。

 

 

芽の出た部分を上向きにして植え付けます。

 

 

個性的で美味しい品種の多い春植えジャガイモですが、無農薬有機栽培は難易度高め。

果たして、この先どうなることやら…。

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