放し飼いの安全でおいしい卵、祖父江の平飼い自然卵「歩荷」。生産農家から産みたて自然卵を直送いたします。

「レッドキャベツ」の収穫。

「レッドキャベツ」の鮮烈な紫色は、アントシアニンという天然色素で、体内の活性酸素を抑える効果があるそうです。

雨の合い間に、一時の光。

我が家の畑では、色鮮やかな「キュウリの花」が。

赤ちゃんキュウリもそこかしこ。

容赦なき梅雨と当たらない天気予報のおかげで、我が家の畑仕事は思うに任せず。
雨の苦手なトマトたちのために・・・。

小雨の中、ようやく「トマトハウス」の完成です。

梅雨の合い間に、「唐辛子」を植え付けました。

無農薬、有機肥料のみで育てる我が家の「唐辛子」。
最近では、卵や鶏肉などと共にお料理店からもご注文をいただけるようになり、自ずと栽培にも力が入ります。

甘みが強く生が美味しい、「赤玉ねぎ」。

水にさらさず、さっと水洗いしただけのオニオンスライスをしっかり冷やして、絶品です。

３月初旬に苗を定植した初夏どりの「キャベツ」。

例年より随分早い梅雨入りに困惑しながら、雨の合い間に収穫を始めました。

「強風」で倒れてしまったエンドウの棚を何とか修復。

”明日の午後からは、雨かも・・・。” ということで、「玉ねぎ」の収穫を決行しました。

ここ数年、小振りのものが多かったので、今年の出来はマズマズです。

台風２号の凄まじい「強風」。

我が家の畑では、収穫前の玉ねぎに、エンドウの棚が・・・。

ツタンカーメン王の墓から出土したという「古代エンドウ」の収穫も始まりました。

今年は早くも梅雨入りのようで、雨の合い間に急いで摘んだ「古代エンドウ」。
ようやく心待ちにしていたクリーミーな「豆ご飯」がいただけます。

「枝豆」の苗は、最初に出てきた芽を摘んで、その脇芽を生かして2本立てにします。

雨が降る前に、畑に定植。(上の写真から4～5日後)
「白大豆」と「茶豆」を合わせて150本ほど植え付けました。
8月初旬頃から、ほとんど「枝豆」として収穫してしまいますが、いつかもう少し本格的な作付けを行えるようにして、”豆腐作りや味噌、醤油の仕込みができたら” などと夢見ています。