放し飼いの安全でおいしい卵、祖父江の平飼い自然卵「歩荷」。生産農家から産みたて自然卵を直送いたします。

３月中旬に植え付けた「春ジャガ」。

元気の良い芽を３～４本残して、「芽かき」をしました。

春どり「春菊」の収穫。

この時期の「春菊」は、若い芽の周りを摘まんで、天ぷらにするのがお勧めです。

陽春。

生野菜が、おいしい季節の始まり。

摘みたて ”シャキシャキ”。

我が家の「リーフガーデン」。

３月の「ブルーベリー園」。

一雨ごとに春めいて。

小さな蕾があちこちに。

なかなか芽が出ずに、元気に育ってくれるかが心配だったサヤエンドウ。

どうやら見事に復活です。

ようやく出番が回ってきた「春ジャガ」の種芋。
草木灰をまぶして、植え付け作業を行いました。

今年の品種は、お気に入り「インカのめざめ」と「「北海こがね」。収穫、心待ち。

「春ジャガ」種芋の芽だし。

ただ今多忙につき、出番待ち。

いつものように、11月20頃に播種した「サヤエンドウ」。
気温が異常に低かった影響なのか、通常２週間ほどで発芽するはずが全く芽が出ず
２ヵ月以上。どうやら今年は失敗したかと半ばあきらめかけていたところ・・・。

ふと気付いたら、小さな芽が顔をのぞかせていました。
”果たしてこれから、立派な実をつけるまで元気に育ってくれるだろうか。”　
ただゝ見守ることしかできません。

厳冬の掘りたて「大根」。

甘みを湛えたみずみずしさは格別です。

今年はあまり雪が降らないので、畑の「白菜」も傷みが少なく良い状態。

北風に打たれ、一段と甘みも増しています。