農村ブログ - 放し飼いの安全でおいしい卵、祖父江の平飼い自然卵「歩荷」。生産農家から産みたて自然卵を直送いたします。

■ 自然卵農家の農村ブログ「歩荷の暮らし」 ■

「世界が食べられなくなる日」

2014/05/04 考

「世界が食べられなくなる日」。
世界で初めて、遺伝子組み換え作物に関する２年以上にわたる実験に密着した真実の記録。

「モンサントの不自然な食べもの」に続き、世界中が知っておかなければならない人類の罪悪。
未来（これから）を生きる若者たちに残された悲しい負の遺産。

” 原発と遺伝子組み換え、いのちの根幹を脅かす二つのテクノロジー”。

● 上映情報
2014年7月９日（水）
名古屋ガーデンパレス
愛知県名古屋市中区錦三丁目１１番１３号
開場14：00/上映開始14：30～16：30
一般 1,000円　お問い合わせ 052-957-1393
主催公益社団法人愛知県私立幼稚園連盟

「なたね畑　May ①-2014」

2014/05/03 農 [なたね]

５月の「なたね畑」。

菜の花が散り、莢が膨らんできました。
施肥をしていない割には実入りが良さそうな感じですが、今年も油作りはお休みしているので、近い内にトラクターで地面にすき込む予定です。

何とか雨の上がった歩荷農場。

今日30日は、お待ちかね「ピッツァの日」。

水溜りが多い悪条件にも負けず、石窯ＰＩＺＺＡ屋台「boccheno（ぼっけーの）」さん、歩荷
農場にて開店です。

国産小麦粉と天然酵母の自家製生地を薪の力で焼き上げた本格ナポリピッツァ。
お馴染みのマルゲリータ、４種のチーズに加え、本日の ”歩荷スペシャル” 。

「歩荷のとろとろカルボナーラ」ならぬ「玉子かけピッツァ」。

安易なネーミングと馬鹿にすることなかれ。カルボナーラと異なり、クリーム系のソースで
は無いので、卵本来の濃厚な味わいがストレートにやって来ます。とろとろ加減も絶妙で、
クラタペッパーさんの黒胡椒との相性も抜群。

そして「本日のピッツァ」は、「チャーシューとクレソンのピッツァ」。

癖のない上品なチャーシューの存在感がしっかりと。チーズとも良く合っています。
個人的には、この上に惜しげもなくトッピングされた生のクレソンが欲しかったかな。

「タンポポの土手」

2014/04/29 考

歩荷農場ではあたりまえの風景、「タンポポの土手」。
農場内では、あちこちでたくさんの黄色いタンポポの花が咲き乱れています。

ところが、歩荷農場を訪れる方々に、”今どきこんなにたくさんのタンポポを見るのは珍し
いね。”　と頻繁に言われ気が付けば、確かにこんな田舎の農村にもかかわらず、ほとん
どお目にかかることのないタンポポの花。除草剤をまき散らした末の悲しい現実です。

タンポポのような生命力の強い植物でさえも除草剤には敵いません。
そんな凄まじい薬剤を散布しても枯れないよう耐性を持たせた恐るべき植物が遺伝子組
み換え作物なのです。
オバマ氏の来日で、TPPの関税問題が話題になっていますが、TPPの本当の恐ろしさは、
そんな経済的な問題などではないことを日本国民は危機感を持って認識すべきであると
強く感じています。

「心の一冊　かないくん」

2014/04/27 お気に入り

我が家のおすすめ、「心の一冊」。
谷川俊太郎が、一夜で綴り、松本大洋が、二年かけて描いた「かないくん」。

” 死ぬとどうなるの。”

「にっしんやぎファーム」

2014/04/25 やぎ

先日、配達の途中で見つけました。

「にっしんやぎファーム」。

犬小屋のようなお家には少々ビックリ。
我が家の「メイ」では小さ過ぎて、とても入れそうにありません。

どうやら、柴やぎさんのようです。

場所を移動しながらの除草が目的とのこと。

日本ザーネン種の「メイ」と比べると、まるでぬいぐるみのように小ぶりなやぎさんたちでした。

「ピッツァの日　Apr-2014」

2014/04/23 お知らせ

来週の水曜日４月30日は、「ピッツァの日」。

石窯ＰＩＺＺＡ屋台「boccheno（ぼっけーの）」さん来場です。
このところ、月一「ピッツァの日」が恒例となっている歩荷農場。ちなみに、５月が29日木曜日、
６月が24日火曜日の予定です。

国産小麦粉と天然酵母の自家製生地を薪の力で焼き上げた本格ナポリピッツァ。
究極のスローフードをファストフードでお届けします。

定番「マルゲリータ」。

絶品「４種のチーズ」。

そして、歩荷農場限定。
その日の朝に産まれたばかりの放し飼い卵を使った「歩荷のとろとろカルボナーラ」。

他にも旬の素材を使った特別メニュー、「本日のピッツァ」もお楽しみに。

元気いっぱいの産みたて卵や厳選素材を使って、その場で焼き上げる石窯ピッツァ。
とってものどかな農場にて、みな様のお越しを心よりお待ちしております。