放し飼いの安全でおいしい卵、祖父江の平飼い自然卵「歩荷」。生産農家から産みたて自然卵を直送いたします。

我が家の鶏たちの飼料米を作っていただいている丹羽郡大口町の服部農園有限会社さんと本格的な「循環型農業」の取り組みが始まりました！

服部農園さんでは昨年度より無農薬米の栽培を開始されており、これを機に今回より歩荷農場の鶏糞をご利用いただくこととなりました。

１月に鶏出しを終え空棟となった歩荷農場３号棟では、３月の雛入舎に向けて服部農園さんによる鶏糞出しが順調に進んでいます。

①服部農園さんで作っていただいた元気なお米を食べて我が家の鶏たちが健康に育つ。
②元気なお米で育った健康な鶏たちは安全な卵を産む。
③健康な鶏たちの鶏糞を利用して良質な堆肥が作られる。
④安全な鶏糞堆肥が田んぼに還元されてまた元気なお米が収穫される。

お米、鶏たち、卵、鶏糞堆肥、そして田んぼの土もみな健康で元気いっぱい！
環境負荷を軽減し、安全な農と食の再生を実現するためにも服部農園さんと連携しながら「循環型農業」への取り組みを継続していきたいと考えます。

今年初めての「鶏出し」。

一年間卵を産んでくれた1,000羽の鶏たちとお別れです。

いつものことですが、ドナドナの朝は寂しいものですね…。

「秋雛導入準備」今回も無事に完了しました！
やっぱり、前日ギリギリですが…。

明日の早朝1,000羽の雛たちが、ここ歩荷農場へやって来ます。

鶏舎内の高圧洗浄が終わり、雛導入準備も最終段階へ。

床にも一面に敷料のモミが入りました。

給餌ラインの組み立て調整と自動給餌機の分解清掃も完了。

明日からは止まり木の調整や給水器などの備品の取り付けを行っていきます。

厳しい残暑の中、秋雛導入に向けての準備が続いています。

最も過酷な鶏舎内の高圧洗浄。

残された時間は、あと２週間と４日です…。

６月に鶏出しを行った歩荷農場１号棟では、９月の雛入舎に向けての導入準備が進んでいます。

前半の山場、鶏糞出しも無事に終了。

いつもお世話になっている一宮のすし割烹「楽山」さんもお店で使用される野菜を自家栽培されているとのこと。どうやら我が家の鶏糞をお気に入りいただけたようで、自ら運び出しにいらっしゃいました。暑い中、重労働にも関わらず本当にお疲れさまでした。また、きっと美味しい野菜ができることを願って…。
(写真は楽山さんのブログより転載。http://rakuzanwaka.blog70.fc2.com/)

明日の春雛導入に向けて…。

何とか鶏舎の準備も完了しました。
雛たちのご飯もでき立てです！

鶏舎の高圧洗浄も無地完了。床に含気層をつくるための敷料として、籾を敷き詰めます。

含気層を作ることにより、土壌菌の中でも特に好気性細菌が良い状態で活動できるよう
な土壌環境に導きます。

そして、清掃した自動給餌機の部品を組み込み、点検調整。

給水器の部品も破損が無いかなどを確認し、丁寧に組み立てていきます。

3月10日の雛導入に向け、まだまだ気を抜くわけにはいきません！

春雛導入準備が進む、歩荷農場２号棟。

鶏糞出しも無事に終了。

鶏舎内の高圧洗浄が始まっています。

心の折れる、しんどい作業です…。　

自動給餌器の部品清掃、メンテナンス作業。

チェーン、歯車などを全て外し、ボルトやナット１個まで丁寧に汚れを落とします。
農家、特に畜産の仕事には、職種の垣根はありませんから…。