農村ブログ - 放し飼いの安全でおいしい卵、祖父江の平飼い自然卵「歩荷」。生産農家から産みたて自然卵を直送いたします。

１１月の「なたね畑」。

播種から３週間。
今年は種まきが遅かったこともあるのか、例年に比べ育ち具合もゆっくりです。

第15回そぶえイチョウ「黄葉まつり」

2012/11/23 地域活性

推定樹齢250年の天然記念物「大銀杏」(写真左) で有名な祐専寺境内のイチョウも鮮やかな
黄色に染まり、今日から12月２日までの10日間にわたって、第15回そぶえイチョウ「黄葉まつり」
が開催されます。

日頃は静かなここ祖父江山崎地区も、全国一の「ぎんなん」産地ということで、この時期だけは
まるで観光地になったかのような賑わいを見せます。

明日からの週末は、お天気にも恵まれ穏やかな行楽日和になりそうです。
歩荷農場も祐専寺駐車場(山崎会場)特設テントで、みなさまのお越しをお待ちしております。

「感謝を込めて 2012」

2012/11/22 直売

ここ祖父江では、ようやく銀杏の黄葉がその色を鮮やかにし、町中を彩りはじめました。皆様におかれましてはいかがお過ごしでしょうか。
さて、本年も当農場におきましては、年々深刻となる遺伝子組み換え作物の問題や放射能汚染など様々な食の危機が指摘される中、変わらぬ理念と厳格な飼養管理体制のもと「食の安全」のみに強くこだわり、日々努力を重ねてまいりました。　

おかげさまで当農場の鶏たちものびのびと健康的に暮らすことができ、毎日元気に卵を産んでおります。この幸せな鶏たちから贈られるかけがえのない安心を一年の「感謝を込めて」お届けいたします。
本年も年末年始のご贈答、お家使いにもぜひご用命をいただければとご案内申し上げます。

●ご贈答用卵、ぎふとセットの詳細はこちらからご覧ください。

なお、年末は大変混雑いたしますので、年内お届けご希望の方は、12月20日までにご予約、ご注文いただきますようお願い申し上げます。
また、当農場は、年中無休で営業いたしております。「お年賀」、お正月の配送も承りますので何卒よろしくお願い申し上げます。

メール、FAXでのご注文も承ります。必要事項 (①ご依頼主様の　お名前/ご住所/お電話番号　②お届け先様の　お名前/ご住所/お電話番号　③商品名/数量　④お届け希望日時　⑤お支払い方法[下記参照]　⑥「のし」の有無) をご記入の上お申し込みください。

●メールでのご注文はこちらから(「お問い合わせ」の項にお届け先様の必要事項、上記②③④
　⑤⑥をご記入ください。)
●FAX注文用紙ダウンロード / 送料詳細はこちらから

■お支払い方法
お支払いは、請求書を発送させていただきますので、７日以内にお振込をお願いいたします。
振込手数料は、お客様のご負担とさせていただきます。(三菱東京UFJ銀行およびゆうちょ銀行の口座からのお振込に関しては、手数料が無料です。)
また、同時にご自宅使いをご注文の場合は、代金引換便 (宅急便コレクト)もご利用できます。(代金引換手数料税込315円別途必要です。)

「海外集団研修受入事業　2012」

2012/11/21 体験研修

「家畜改良センター(NLBC)」からの依頼による「海外集団研修受入事業」に関わる海外研修員の農場見学も今年で３度目となりました。

少々仰々しく見えますが、さすがに海外の畜産関係者の方々が見学ということなので、消毒や
防護服などの装備もかなり念入りにお願いしました。

海外研修員は、バングラデシュ、インドネシア、ミャンマー、ナイジェリア、スリランカ、ラオス各国において、養鶏技術の向上に指導的な役割を担うスペシャリスト。
「国際協力機構(JAIC)」が母体となり実施している本研修において、「鶏飼養管理・生産技術及び鶏病対策」を学ぶため、各国政府からの推薦を受け参加することになった畜産研究官や獣医官の方々です。

とても熱心な海外研修員の皆さんを見ているといつもながら思うことですが、自国において
必ずや農村開発の指導者として、ご活躍されることを願って止みません。

「かぼちゃの煮物」

2012/11/18 食

８月の下旬に収穫した「飛騨カボチャ」で、「かぼちゃの煮物」を作りました。

我が家の定番「かぼちゃの煮物」。
もう少し火にかけ水分をとばすとホクホクしますが、今日はシットリ感を残して仕上げてみました。

● 材料 / かぼちゃ250g　だし汁1カップ　醤油大さじ1　味醂小さじ1
　

「まちイチ」

2012/11/15 マスメディア

CBCテレビの地域密着型情報番組「まちイチ」で、歩荷農場が紹介されます。

先日、ナビゲーターの森下千里さんとCBCアナウンサーの渡辺美香さんが、撮影のため
歩荷農場へいらっしゃいました。
今回は、現場の写真撮影OKとのことなので、当日の様子を少しだけお見せしますね。

まずは、鶏舎でニワトリたちを見学。
巣箱で見つけた、産まれたばかりの卵を拾い・・・。

炊きたての新米で、卵かけご飯を堪能していただきました。

実は、今回の撮影日にはどうしても変更できない先約が入っていたため、残念ながら番組の
案内役は、時折お手伝いをお願いしている姉に頼むことに。
私たちもよく知らない ”美味しい(?) 卵かけご飯の食べ方” を披露して、ずいぶん盛り上がって
いたようで・・・。少々不安な姉のパフォーマンスですが、乞うご期待。

千里さん、どうやら鶏がたいそうお気に入りのようで、最後はいっしょに記念撮影。