農村ブログ - 放し飼いの安全でおいしい卵、祖父江の平飼い自然卵「歩荷」。生産農家から産みたて自然卵を直送いたします。

播種機「ごんべい」活躍の時。

今年も「菜の花エコプロジェクト」で、稲沢市から配布された「なたね」（ナナシキブ400g)を約400㎡の畑に播種しました。

来年は、土を休ませるため「なたね油」作りはお休みしますが、我が家の「日本ミツバチ」のため花が咲くまでは育てます。「菜の花」が散ったら、実が育つ前にトラクターで鋤き込んで土に還す予定です。
せっかくなので、久しぶりに大地一面の「ひまわり畑」でも復活させてみようかな・・・。

「検査結果　120919」

2012/11/01 検査結果

９月19日に行なった本年度第６回「鳥インフルエンザ」モニタリング検査の結果。

抗体検査、ウイルス検査ともに以上のとおり陰性です。

「冬瓜　収穫-2012」

2012/10/29 農

今年の「冬瓜」。
いつものように食べやすいミニタイプ(姫とうがん)です。

なぜだか夏場は実が付かず、随分遅めの収穫となりました。

「キゴシハナアブ」

2012/10/27 生物多様性

歩荷農場の「金木犀」の花が、満開になりました。

甘い香りが漂う中で、耳をすますと聞こえる羽音。
我が家の「日本ミツバチ」たちも大喜びかと思いきや（写真中央）。

よ～く見ると・・・???
何だか違う。

縦縞と横縞のバランス、目の大きさと質感、どっから見ても悪役っぽい。
ハエのように、揉み手などする仕草もあり得ない。

どうやら「日本ミツバチ」ではなく、「キゴシハナアブ」だったようで・・・。
「キゴシハナアブ」は縄張り意識が強いとのこと、大勢で「金木犀」を占拠した模様。
やっぱり悪役・・・???

●「キゴシハナアブ」黄腰花虻 (Eristalinus quinquestriatus) / ハエ目ハナアブ科ハナアブ亜科

「なたね油　⑥-2012」

2012/10/24 農 [なたね]

先週末の10月21日、予定よりも随分遅れましたが「唐箕がけ」の作業を行いました。

「足踏み脱穀」した「なたね」から、莢や塵を「唐箕」で風を送って吹き飛ばします。

「唐箕がけ」の終わった「なたね」は、いよいよ仕上げの最終段階へ。篩を使い、手作業で
さらに細かい塵を取り除いて行きます。
とても地道な作業なので、なかなか思うようにはかどりません。

という訳で、気を持ち直して今日のお昼ご飯。

「そとうち」ガールズ作、” 野菜いっぱいの鶏ミンチカレー”。歩荷の鶏肉とカボチャをメインに、
玄米粉のルーで仕上げたナチュラルでとても優しいカレーです。

こちらは、” 車麩のフライとさつまいものチップ”。

” 車麩のフライ”は初めてでしたが、ころもはサクサク、中はモッチリ。思っていたより遙かに
旨くて驚きです。

食事後もみんなで奮闘しましたが、さすがに全てを仕上げることはできませんでした。
今年最後となる次回は、11月11日に実施の予定。何とか頑張って完成を目指します。

「FUN」

2012/10/21 マスメディア

愛知トヨタさんが、年４回発行しているコミュニケーションマガジン「FUN」vol.36 ”近場を走ろう
黄金色に染まる祖父江町ドライブ ”で、歩荷農場が紹介されました。

銀杏の生産量日本一を誇る当地祖父江は、11月下旬から12月上旬にかけて、街中が美しい
黄金色に染まります。毎年恒例の「イチョウ黄葉まつり」も開催(11月23～12月2日)され、各種
イベントや銀杏を始めとする地元特産品の販売も行われますので、ぜひ一度、晩秋の祖父江
ドライブいかがでしょうか。

コミュニケーションマガジン「FUN」vol.36は、県内60以上の愛知トヨタさん各店舗にて、10月から
12月の間、無料配布されています。

「本日のピッツァ　121017」

2012/10/18 地産地消

昨日は、久しぶりの「ピッツァの日」。
石窯ＰＩＺＺＡ屋台「boccheno（ぼっけーの）」さん、雨の歩荷農場で開店です。

残念ながら、お天気には恵まれませんでしたが、たくさんのお客様がいらっしゃいました。
本当にありがたいことですね。

定番マルゲリータ、絶品４種のチーズに加え、本日の ”歩荷スペシャル” 。

歩荷農場限定、お馴染み「歩荷のとろとろカルボナーラ」。

そして「本日のピッツァ」は、「小エビときのこのピッツァ」。

プリプリとした小エビの食感と秋を感じさせるきのこの風味、食欲をそそります。