鶏舎床の敷料「籾入れ作業」、備品の復旧点検も無事に終わった歩荷農場１号棟。

優秀なスタッフのおかげで、「秋雛導入準備」早くも完了しました。

1,000羽の大雛たちは、９月13日歩荷農場にやって来ます。

稲沢市長からのご要望で「NOU café ぼっか」のランチお食事券を「ふるさと納税返礼品」として提供することとなりました。

■ふるさとチョイス

https://www.furusato-tax.jp/product/detail/23220/6705923

■ ふるぽ

https://furu-po.com/goods_detail.php?id=21137865

■ 楽天

https://item.rakuten.co.jp/f232203-inazawa/ah11/

「NOU café ぼっか」店頭でもお買い求めいただけます。

鶏舎内の高圧洗浄が無事終了した歩荷農場１号棟。

給餌ラインの復旧も完了。

左右のズレを修正、高さも水平に設置します。

もみ殻を敷き詰め、清掃した給水器、備品等の組立、取付けが進行中。

自動給餌機本体の清掃、整備、調整。

21年使用している機械類もメンテナンスをしっかりすれば、まだまだ現役。

９月中旬の秋雛導入に向け、準備は順調に進んでいます。

8月下旬の「まいふぁーむ」。

唐辛子が色付き始めました。

今年2度目のキュウリ。

暑さに負けず、順調です。

葉物の苗も定植。

猛暑の栽培管理は、思考と工夫が必須かな。

種を継いで、18年目の夏。

今年も咲いている「棉の花」。

黄色い花びらの中心部分が、臙脂(えんじ)色をしているのが「和綿」の花の特徴。

無肥料、無農薬のオーガニックコットン。

歩荷農場直営「NOU café ぼっか」の野菜は年中欠かせません。

酷暑、高温の種苗は冬のハウスより難しい。

そろそろ路地へ定植の時期。

寒冷紗で日差しを遮り、葉焼けを防ぎます。

8月中旬の「まいふぁーむ」。

緑ナスが、いっぱい。
「NOU café ぼっか」の野菜は、無農薬自家栽培の在来固定種。

火入れをすれば、もちろんトロトロ。

キーマカレーのソースに好適。

生でも食味は最高です。

定番、浜クロピーはサラダで活躍。

落花生も暑さに負けず、順調に育っています。

残暑お見舞い申し上げます。

我が家の猫たちも“ぐてぐて”です。

二十四節気、「立秋」も過ぎましたが、相変わらずの酷暑。
人類は、壊れ始めている地球を救えるのだろうか？
とにかく、みなさんご自愛くださいませ。

鶏糞出しが無事に終了した歩荷農場１号棟。

酷暑に負けず、鶏舎内の高圧洗浄が３日で終了しました。

体感温度40℃を超える状況の中、作業も命がけと言わざるを得ません。

そこで、今までのケルヒャー業務用では、機械の使用限界時間、水圧などの諸問題で思うに進まなかった作業を効率化するため、エンジン式の超高圧洗浄機を導入。

水圧低下や機械のオーバーヒートを気にすることなく、集中して作業を継続することに成功。

畜産の基本は清掃作業。
家畜を感染源とする新たな伝染病を発生させないためにも鶏舎の衛生管理はとても重要な作業です。

隅々まで洗い流して新築の美しさを取り戻した築22年の鶏たちの棲家。

秋の大雛導入に向け、酷暑であっても準備作業はまだまだ続きます。

「バターナッツ」、収穫。

南アメリカ原産ですが、日本カボチャに分類される固定種です。

バターのように滑らかで、ナッツのように甘い。

しばらく寝かせて糖度を高めます。

繊維質が少なく、旨味が強いのでポタージュスープに好適の食材。

暑い日々が続きそうなので、冷製仕上げで！

８月中旬以降から、「NOU café ぼっか」でお召し上がりいただけます。