放し飼いの安全でおいしい卵、祖父江の平飼い自然卵「歩荷」。生産農家から産みたて自然卵を直送いたします。

養老山脈をかなたに望む祖父江の大地を元気に踏みしめ、光と風を感じて育った健康な鶏たちの自然卵です。

歩荷 祖父江の平飼い自然卵

電話番号0587-97-7677 (AM10:00~PM5:00 年中無休) ファックス番号0587-97-7677 (24時間受付中)

自然卵「歩荷」は、遺伝子組み換えを行なっていないポストハーベスト無農薬の原料を厳選した
安全な自家配合飼料のみを使用し、特殊成分の添加や薬剤の投与は一切行っていません。

「かけがいのない安心は、自由にのびのびと暮らしている鶏たちからのとても貴重な贈り物です。」
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■ 自然卵農家の農村ブログ 「歩荷の暮らし」 ■

「大麦畑 May-2022」

2022/05/01 麦仕事

雨上がりの歩荷農場。
5月初旬の大麦畑。

 

 

無農薬、無化学肥料の「六条大麦」。
今年も自家焙煎の麦茶作りに向け、元気よく育っています。

「春の若鶏 Apr-2022」

2022/04/30

3月にやって来た雛たちも立派な若鶏に育っています。

 

 

トサカはまだまだ小さいですが、目力はすでに一人前。
あと二週間ほどで、初産みが始まる予感かな?

「元祖 “尾張名物 とり餃子” 新規入荷 220428」

2022/04/28 とり餃子

無化調、無添加、ニンニク不使用、すし割烹楽山監修、元祖「尾張名物とり餃子」

好評につき、品切れとなっておりましたが、ようやく新規入荷いたしました。

 

 

今後は「歩荷オンラインショップ」でもお買い求めいただけます。

 

 

冷凍生餃子でありながら、化学調味料、食品添加物を一切使用しない無化調、無添加を実現した元祖「尾張名物とり餃子」。

 

 

“上品なのにコク旨で箸が止まらぬ”、平飼い親鶏の素朴な滋味をお楽しみ下さい。

 

 

お取り寄せご購入はこちらから ▼

「TORIGYOUZA HONPOホームページオンラインショップ」

「歩荷ホームページオンラインショップ」

 

 

「歩荷/TORIGYOUZA HONPO(とり餃子本舗)」は、その地に根ざした食文化を創造し”尾張名物”となるべく尽力して参ります。
今後とも何卒ご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

 

「なたね油 ⑤ー(2021収穫)」

2022/04/21 農 [なたね]

”歩荷のエクストラバージンなたね油”。
パッケージもリニューアルしてみました。

 

 

栽培から収穫、選別、圧搾まで全て手仕事、手間ひま惜しまぬ生絞り。

 

 

無農薬、無化学肥料、手刈り、天日干し、足踏み脱穀。

圧搾した「なたね油」は火入れを行わず、オリ分(不純物)を1ヵ月かけて自然沈殿。

 

 

自家栽培の菜花を、その種から生搾りした”なたね油”で食す。

 

 

鮮やかな黄金色のなたね油からは、優しい香りが漂います。

 

「オンラインショップ復旧 220419」

2022/04/19 お知らせ

大変ご迷惑をおかけし申し訳ございませんでしたが、「オンラインショップ」復旧いたしました。

 

 

歩荷ホームページ「オンラインショップ」のカートからご注文いただけますのでよろしくお願いいたします。
http://www.bocca-farm.jp/shop/

「オンラインショップメンテナンスについて 220418」

2022/04/19 お知らせ

現在、「オンラインショップ」のメンテナンスを行っておりますので、カートからのご注文ができない状況となっております。
お手数をおかけいたしますが、ご注文は、お電話、FAX、メールにて承ります。
info@bocca-farm.jp
TEL/FAX o587-97-7677

 

 

 

ご迷惑をおかけし誠に申し訳ございませんが、復旧まで今しばらくお待ちくださいませ。

「山椒 Apr-2022」

2022/04/17

4月中旬の山椒の木。

新芽の季節を迎えています。

 

 

15年前に苗を植え、肥料も与えず消毒もしないけど、今では身の丈以上に育ってくれました。

今年もいつもと何も変わらぬ畑の片隅、元気に若葉を茂らせています。

「元祖 “尾張名物 とり餃子” 入荷予定について 220413」

2022/04/14 とり餃子

すし割烹楽山監修、元祖「尾張名物とり餃子」大好評につき、品切れとなっております。

 

 

冷凍生餃子でありながら、化学調味料、食品添加物を一切使用しない無化調、無添加を実現した元祖「尾張名物とり餃子」。
次回入荷は、4月下旬を予定しております。

 

 

現在、「TORIGYOUZA HONPO」のショッピングサイトに加え、歩荷ホームページのオンラインショップからもご購入いただけるよう準備しております。

 

 

長らくお待たせして誠に申し訳ございませんが、何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。
http://www.torigyouza.jp/

 

 

 

「育苗 Apr-2022」

2022/04/10

夏野菜の育苗。

 

 

種まきから一週間。

 

 

初夏のような気温が続き、すくすくと成長しています。

 

 

種から育てる畑仕事。

固定種をつなぎ守っていくことが、環境負荷を低減し生態系を乱さない”大地に優しい農”の在り方だと考えます。

「菜の花畑 Apr-2022」

2022/04/06 農 [なたね]

4月上旬の「菜の花畑」。

 

 

満開。

黄色に染まった鮮やかな世界。

 

 

甘い香りとミツバチの羽音。

 

 

二十四節気 “清明”。

 

 

清浄明潔。

「春のこの時期、全てのものが生き生きしているように見える。」

万物ここに至りて皆潔斎にして “清明”なり。

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