放し飼いの安全でおいしい卵、祖父江の平飼い自然卵「歩荷」。生産農家から産みたて自然卵を直送いたします。

「春雛導入準備」に追われる歩荷農場２号棟。
鶏舎内の高圧洗浄も始まりました。
雛鶏入舎まで連日過酷な作業が続きます💦

鶏糞出しも無事完了した歩荷農場２号棟。
３月13日の「春雛導入」に向け備品の洗浄点検作業も粛々と進んでいます。

１月中旬に空棟となった歩荷農場２号棟で、鶏たちが食べるお米(飼料米)を作っていただいている丹羽郡大口町の服部農園有限会社さんによる「鶏糞出し」の作業が始まっています。
今まで活躍してくれていたバケット付トラクターが故障してしまったため、我が家の軽トラダンプを駆使しての工夫を重ねた重労働…。
これが今までの重機を使用した鶏糞運び出し作業の状況です。
①服部農園さんで作っていただいた元気なお米を食べて我が家の鶏たちが健康に育つ。
②元気なお米で育った健康な鶏たちは安全な卵を産む。
③健康な鶏たちの鶏糞を利用して良質な堆肥が作られる。
④安全な鶏糞堆肥が田んぼに還元されてまた元気なお米が収穫される。
お米、鶏、卵、鶏糞堆肥、そして田んぼの土もみな健康で元気いっぱい！
環境負荷を軽減し、安全な農と食の再生を実現するために服部農園さんと連携して行っている「循環型農業」への取り組み。
過酷な作業にも文句一つ言うことなく、精一杯の努力で立ち向かう若き精鋭たちの汗に心より感謝☆

今年初めてのドナドナの朝…。
一年間卵を産んでくれた1,000羽の鶏たちとお別れです。
空棟になった歩荷農場２号棟、３月の春雛導入に向けて鶏舎整備の日々が始まります。

本日、鶏と飼養環境についての「サルモネラ定期検査」を行いました。歩荷農場では自主的に年数回、鶏の糞や鶏舎内各所の埃、餌や飲水など様々なサンプルに対して細菌検査を行います。
サルモネラのような危害因子の定期的な検証は、農場内の細菌汚染の状態を的確に把握し安全な産卵環境を維持していくために欠かすことはできません。

「秋雛導入準備」が完了した歩荷農場３号棟。
あとは1,000羽の雛たちが無事到着するのを待つのみです…。

鶏舎の高圧洗浄も無事完了し、ようやく籾入れ作業に入りました。
含気層をつくるための敷料として各部屋の床に籾を敷き詰めます。
含気層を作ることにより、土壌菌の中でも特に好気性細菌が良い状態で活動できるような土壌環境に導きます。
「秋雛導入」もいよいよ来週の火曜日に迫ってきました！！！

鶏舎内の高圧洗浄を行っている歩荷農場３号棟。
連日の酷暑により中々効率良く作業が進みません…。
しばらくは疲労困憊の日々が続きます💦

鶏糞出しから一ヵ月。
運動場修復工事も無事完了し、鶏舎床の土壌菌も元気を取り戻した歩荷農場３号棟。
９月の「秋雛導入」に向けて備品の洗浄点検作業も順調に進んでいます！！

歩荷農場全棟の運動場修復工事がようやく完了しました。
久しぶりに外へ出ることができ鶏たちも嬉しそうです。15年ぶりに新築となった屋外の柵からは木材の清々しい香りが漂って心地良い環境が戻ってきました。
これで我が家の鶏たちも今年の酷暑を乗り切れることでしょう！！！