放し飼いの安全でおいしい卵、祖父江の平飼い自然卵「歩荷」。生産農家から産みたて自然卵を直送いたします。

鶏舎の高圧洗浄が進んでいる歩荷農場１号棟。
農業女子？の底力…。
根気の必要な厳しい作業ですが、手を抜くわけにはいきません。
築14年を越える鶏舎が新築の美しさを取り戻します！！！

鶏糞出しも無事完了した歩荷農場1号棟。
３月の「春雛導入」に向け備品の洗浄点検作業も粛々と進んでいます…。

鶏たちが食べるお米(飼料米)を作っていただいている丹羽郡大口町の服部農園有限会社さんによる「鶏糞出し」の作業が始まりました。
鶏舎内では、ほぼ手仕事の重労働です…。
①服部農園さんで作っていただいた元気なお米を食べて我が家の鶏たちが健康に育つ。
②元気なお米で育った健康な鶏たちは安全な卵を産む。
③健康な鶏たちの鶏糞を利用して良質な堆肥が作られる。
④安全な鶏糞堆肥が田んぼに還元されてまた元気なお米が収穫される。
お米、鶏、卵、鶏糞堆肥、そして田んぼの土もみな健康で元気いっぱい！
環境負荷を軽減し、安全な農と食の再生を実現するために服部農園さんと連携して行っている「循環型農業」への取り組み。
今年は新たに歩荷の鶏糞堆肥だけを使用した無農薬コラボ米への挑戦が始まります。

早いもので歩荷農場の鶏舎も築15年近くになろうとしています。
木造のため、風雨にさらされてきた運動場の柵は流石にそろそろ限界のようで…。
鶏たちが屋外でのびのびと過ごせるように、鶏出しが終わり空棟となっている１号棟から順に全面改修工事を行っていきます。

一年間卵を産んでくれた1,000羽の鶏たちとお別れの朝。
今年初めての「鶏出し」作業です。
これで生産は２棟体制に戻りますが、３月の春雛導入に向けて鶏舎整備の多忙な日々が始まります…。

超大型の「台風21号」接近中！
鶏たちは全員鶏舎内に非難しました。
鶏舎のカーテンも今夜は全閉にして風雨を防ぎます。
みんなが無事であることを願って…。

「秋雛導入準備」、今回も前日ギリギリですが無事に完了しました。
スタッフ皆が頑張ってくれたおかげです。
明日の朝、歩荷農場２号棟に1,000羽の雛たちがやって来ます。

「秋雛導入準備」もようやく籾入れ作業に入りました。
含気層をつくるための敷料として、各部屋の床に籾を敷き詰めます。
含気層を作ることにより、土壌菌の中でも特に好気性細菌が良い状態で活動できるような土壌環境に導きます。

鶏舎内の高圧洗浄もようやく終了。
設備や備品の調整、組み立てが始まりました。
洗浄した給水器の部品をチェックしながら組み込みます。
自動給餌機の清掃、調整。
洗浄した巣箱の網皿220組もはめ込んでいきます。
次は、いよいよ各部屋の床にモミを敷き詰める作業です。

９月の「秋雛導入」が近づいている歩荷農場２号棟。
鶏舎の高圧洗浄もあと少しなのですが…。
厳しい残暑と闘いながら、過酷な日々が続いています。