程よく立ち枯れた我が家の「なたね畑」。

ようやく刈り取り作業完了しました。

倒伏箇所があったので、菜種の収量はそれほど多くないと思いますが、あきらめずに頑張ります。

サヤの状態から、実入りはまずまずのはずですが…。

焦らず、ゆっくり、丁寧に手仕事「なたね油」仕上げていきます。

無農薬、無化学肥料、手間ひま惜しまぬ”歩荷のなたね油”。
今年は、今までの釜炒り圧搾とは異なる手法にも挑戦します。

刈り取りの終わった「なたね畑」。
次は、蕎麦の栽培を始めることにしました。

6月の「なたね畑」。

今年は、梅雨入りが早かったので心配していましたが、程よく立ち枯れした我が家の菜種。

一部分倒伏してしまったので、丁寧に刈り取り作業を行います。
全てを手仕事で仕上げる、ここでしか作れない「歩荷の手仕事なたね油」。

手間ひま惜しまず10年ぶりに再開します。

我が家の菜の花、満開です。
二十四節気 “清明”。

清浄明潔。
万物ここに至りて皆潔斎にして “清明”なり。
「春のこの時期、全てのものが生き生きしているように見える。」というのは、当たり前のことながらとても素敵なことですよね。

風の強い日が続いていますが、目に鮮やかな菜の花が咲き始めました。

満開は3月末頃でしょうか。

油作りのための菜種畑ですが、しばらくは黄色に染まった菜の花に心癒される日々となりそうです。

残念ながら、今年も日本ミツバチの姿は見られませんね…。

３月の「なたね畑」。

穏やかな晴天に恵まれた、上巳の節句。

久しぶりの菜種栽培なので、今ひとつ「なたね」の気持ちに近づけませんが、少し成長が早いように感じます。

たとえどんな時世であろうが、もうすぐ心地よい春がやって来ます。

12月の「なたね畑」。

11月初旬に播種した菜種“ナナシキブ”。

手仕事だけで仕上げる「なたね油」作りに向けて、今のところは順調に育っています。

9年ぶりに「なたね油」作り再開します。

化学肥料、農薬、除草剤は一切使用しません。

歩荷の鶏糞だけで育てます。

全てが手作業。

手刈り、天日干し、足踏み脱穀。

今日は、300㎡の畑に10年以上継なぎ守ってきた菜種ナナシキブを播種。

化学処理を行わず、和紙でろ過した昔ながらの釜煎り圧搾油です。

“歩荷の手仕事なたね油” 本当は当たり前の何でもない農の姿、手間ひま惜しまず復活させます。

春分の日。

今年は全く施肥を行わなかったので少々背丈は小さめですが、我が家の「菜の花」満開です！

昨月末のドタバタの中、ナナシキブという品種の「なたね」１kgを1000㎡の畑に播種しました。

今年もギリギリの「なたね播種」。
どうなることやら、我が家の「菜種仕事」…。

今年も油作りはお休みなので、菜種の実が熟す前に大地に漉き込みます。

大型トラクターの威力半端なし!!