6月初旬の「なたね畑」。

程よく立ち枯れした我が家の菜種。

丁寧に刈り取り作業を行います。

ハウスで乾かし、足踏み脱穀。

全てを手仕事で仕上げる、ここでしか作れない「歩荷の手仕事なたね油」。

“手間ひま惜しまず”が信条です！

３月上旬の「なたね畑」、色鮮やかな「菜の花畑」に。

例年より、１ヵ月早く満開です。

黄色に染まった鮮やかな世界。

甘い香りとミツバチの羽音。

どこかの養蜂家さんが飼養している西洋ミツバチの群ですね。

この地で日本ミツバチとの暮らしが再開する日は、果たして再び訪れるのでしょうか？

生態系の崩壊は地球の危機、何とか守っていかなければなりません。

２月下旬の「なたね畑」。

もう、咲き始めました。

まだ６分先ですが、例年より１ヵ月以上早い開花です。

温暖化は、確実に進行中…。

異常気象による生態系への影響がとても心配です。

1月中旬の「なたね畑」。

グリーンとボルドーのコントラストが美しい。

毎朝の冷え込みで、葉がアントシアニンを蓄えている証です。

11月下旬の「なたね畑」。

種まきから約1ヵ月。

300㎡の畑一面が、まるで緑のジュータンのようです。

なたね播種。

10月末、3年ぶりに耕起した畑。

自家採種のナナシキブ。

300㎡の菜種畑に手押しの”ごんべい”で播種します。

全てが手作業。

手刈り、天日干し、足踏み脱穀。

無農薬、無肥料、手間ひま惜しまぬ”歩荷のなたね油”。
新しいスタッフも増え、今年も可能な限り頑張ります！

３月下旬の「なたね畑」、色鮮やかな「菜の花畑」に。

まだ、八分咲きですが、例年よりも２週間程早い開花。

黄色に染まった鮮やかな世界。

甘い香りとミツバチの羽音。

やって来たのは、西洋ミツバチの大群。

残念ながら、今年も日本ミツバチの姿は見られません。

３月上旬の「なたね畑」。

今年も元気いっぱい、搾油用菜種「ナナシキブ」。
もちろん、新芽は春のご馳走です。

１月下旬の「なたね畑」。

先週ぐらいから、寒気の影響で大雪の被害も出ているようですが、やはり例年よりは暖かいこの冬。

菜種の生育スピードがとても速くて驚いています。

12月の「なたね畑」。

11月初旬に播種したナナシキブ。
温暖化の影響なのか、今年の菜種は育ちが早い。