アスパラガスの三年株。

ビニールハウスで育成中です。

元気に芽吹いてくれました。

今年の収穫は５月までかな。

定植２年目の無花果(イチジク)。

果樹栽培への挑戦、始まっています。

「春ジャガ」の定植。

雲仙から届いた自然栽培の種芋。

“タワラヨーデル”。

定番の “キタアカリ”。

そして、「春ジャガ」のお気に入り “インカのめざめ”。

北風が冷たい一日でしたが、無事終了。

「鶏糞出し」が無事完了した歩荷農場３号棟。

春雛導入に向けて、備品の洗浄点検作業も順調に進んでいます。

自動給餌機の本体動力部分も可能な限り分解し点検清掃。

摩耗した部品は早めに交換します。

次はいよいよ鶏舎の高圧洗浄に取り掛かります。

２月中旬の「まい ふぁーむ」。

今日の収穫、色々。
そろそろ、本格的に春夏野菜の苗作りに取りかかります。

2月上旬のマイハウス。
アンデス在来の冬トマトに実が付きました。

ハウス栽培ですが、さすがに原種に近い作物は力強い。

１月中旬に、鶏たちとお別れした歩荷農場3号棟。
誰も居ない〝静かな鶏舎”。

運動場を全開放して、作業準備は万全。
来週から、いよいよ「鶏糞出し」が始まります。

１月下旬の「なたね畑」。

先週ぐらいから、寒気の影響で大雪の被害も出ているようですが、やはり例年よりは暖かいこの冬。

菜種の生育スピードがとても速くて驚いています。

1月中旬の小麦畑。

“元気いっぱい” スペルト小麦(古代小麦)。

無農薬、無化学肥料、自家栽培の小麦粉作りは、まだ始まったばかりです。

品切れで大変ご迷惑をおかけしておりましたが、純国産鶏「もみじ」の精肉各種ようやく入荷いたしました。

一年間卵を産んでいた”平飼い飼い親鶏”の希少なひね肉です。

精肉処理後、 真空で瞬間冷凍していますので、大変鮮度の良い状態を維持できます。

放し飼い自然卵の親鶏を骨ごとクラッシュ！

簡単に香り高き濃厚なスープをお召し上がりいただける出汁取り専用の「丸鶏ミンチ」入荷しています。(ミンチの肉はお召し上がりいただけません。)

● 一羽分鶏肉セット (1,296円)
● ひき肉 (540円/300g)
● 霜降り用ささみ5本入 (648円)
● 腹抜き丸鶏 (1,080円)

● 出汁用丸鶏ミンチ(432円/500g)
各税込(8%)送料別途です。
全国発送も承りますので、お気軽にお問い合せください。

(オンラインショップからもお買い求めいただけます。)