６月初旬の「ひまわり畑」。

一人生えの「ひまわり畑」。
自然農の凄さ、あらためて実感。

歩荷農場３号棟では、順調に春の雛鶏たちの初産みが始まっています。

歩荷農場の鶏たちは、地面の上で卵を産みません。
皆、卵が産みたくなると自らネスト(巣箱) に入ります。

産まれた卵は通路側の網トレイに転がるので、放し飼い飼育であっても卵に泥や糞が付くこともなく、衛生的な産卵環境が保たれます。

体がしっかりと成長してから産卵を始めることができるように、初卵も抑制しているので産み出しの時期は遅いのですが、 初めからある程度大きくてしっかりとした卵を産んでくれます。

まだまだ小さな卵ですが、元気な若鶏が初めて産んだ活力溢れる「初生みたまご」。
古より「福を招く」と伝えられてきた縁起ものです。

6月初旬の安納芋畑。

愛知も梅雨入りしたそうですが、小雨の中100本の切り苗を植え付けました。

温暖化の影響を考慮し、いつもより早めの定植です。

初夏のニンジン収穫。

“ナンテス” と “マルーシュカ”。

ヨーロッパの在来固定種で、料理の幅が広がる短寸人参です。

生の野趣を楽しむか、加熱で際立つ甘みを味わうか。
ニンジンの主張は、個性的でとても興味深いと感じる昨今！

５月下旬の「まい ふぁーむ」。
３度目の夏野菜定植は、ナス色々。

緑ナス。

ローザビアンカ。

信越水ナス。

こちらは、お馴染み浜クロピー。

キュウリメロンは初挑戦。

平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。

さて、長年にわたり個人農家「平飼い自然卵歩荷」として皆様にご愛顧いただいておりましたが、今春４月より「株式会社歩荷」を設立する運びとなりました。

これもひとえに皆様方のひとかたならぬご懇情の賜物と深く感謝申し上げます。

なお、　「平飼い自然卵歩荷」は引続き従前どおりの屋号および所在地にて営業いたしますので、今後とも何とぞ倍旧のご支援お引立てを賜りますようお願い申し上げます。

つきましては、今後、お支払い及びお引き落としの際はこちらをご利用いただきますようお願い申し上げます。
ご迷惑をおかけし誠に恐縮に存じますが、何卒ご高承の上ご協力賜りますよう重ねてお願い申し上げます。

なお、ご不明な点などがございましたら、下記までお問い合わせください。

１．新振込先口座

　　① 銀行名：三菱UFJ銀行　　② 銀行名：ゆうちょ銀行　

　　　  支店名：稲沢支店             支店名：二〇八(店番：208)　　　

　　　  預金種別：普通　　　　　　 　 預金種別：普通(記号：12080)

　　　  口座番号：0329899　　　　 　 口座番号：25918801

　　　  口座名義人：カ）ボッカ     　 口座名義人：カ）ボッカ

２．変更日

　　令和５年６月１日より
     (なお、６月は移行期間として旧口座もお振込は可能でございます。)

３．お問い合せ先

　　0587(97)7677　安田まで

5月下旬の大麦畑。

無農薬、無化学肥料の「六条大麦」。

刈り取りまでは、あとわずか。

自家焙煎の「六条麦茶」と「麦ストロー」作り、今年も気持ちを込めて続けていきます。

「古代エンドウ」の収穫。

ツタンカーメン王の墓から出土したという「古代エンドウ」。

独特な紫色の莢が、色鮮やか。

我が家でも、長年種を繋いでいます。

青臭さの無いまろやかな風味とクリーミーな食感が、豆ご飯に好適です。

炊きたての状態はご覧のとおり、見た目は普通の豆ご飯。

ところが、数時間保温しておくとご飯の色が淡い桃色に染まり、半日もすれば赤飯に。

とても不思議な古代エンドウです。

5月中旬の「まい ふぁーむ」その②。

今回は定番葉物の定植がいっぱい。
ルッコラ。

オークリーフレタス。

ロロサニーレタス。

カボチャも色々。

久々のゴーヤ。
まだまだ、続く夏野菜。

5月中旬の「まい ふぁーむ」。

４月に定植した四葉キュウリの花。

自家鶏糞の循環型有機農エリア。
必用以上に肥料は使いません。

早生の愛知ファーストを路地で栽培。

低温に強い品種なので、この時期の寒暖差にもきっと負けない。

ハウス育苗のもちトウモロコシも順調です。

「まいふぁーむ」の野菜は全て在来固定種、有機種子。

マルチは全て土壌の微生物によって、水と炭酸ガスに自然分解される生分解性ビオマルチです。