放し飼いの安全でおいしい卵、祖父江の平飼い自然卵「歩荷」。生産農家から産みたて自然卵を直送いたします。

今年の「畑仕事」、そろそろ本格的に始動です。

苗は、すでに「準備万端]。
もう少しだけ、風が静かになるのを待って２～３日内に植え付け予定。

今年の「綿花」の収量は、最終的に３kgほどでした。(前年は、５kg。)

一方、我が家の「わた仕事」といえば、今ものんびり「綿繰り」作業が続いています。
それでも「綿花」から種を取り除いた「真綿」が、いつの間にかダンボール箱いっぱいに。

たとえ「亀の歩み」でも、いつか必ず「機織り」まで ・・・。

「新玉ねぎ」の収穫が始まっていますが、

今年は随分小ぶりです。

「余寒」厳しく。

再び雪空。

配達途中の「都会の風景」。

「地産地消」を宗として、週に２回は名古屋市内へ配達です。

「鳥インフルエンザ」の件では、ご心配をおかけして申し訳ありません。
皆さまからの多くの励ましのお声、心より感謝しております。
ご覧のとおり当農場の鶏たちは至って元気ですのでご安心ください。
全国的に終息宣言がでるまでは、鶏舎の外で遊ばせてやれないので可哀想なのですが・・・。
いつもよりたくさんのおやつ(野菜くず)を与えて、彼女たちの機嫌をとっている今日この頃です。

愛知県豊橋市の「鳥インフルエンザ」は、宮崎のように近隣養鶏場への拡大感染は起こっていないので幸いですが、１日も早い終息を願うばかりです。

2011年2月4日　立春　PM12:30　晴れ　日向ぼっこ　気温11℃

今年の「切干し大根」が仕上がりました。
冷たい「伊吹おろし」が、天日干しした大根の旨味を封じ込めます。

甘み際だつ美味しい「切干し大根」。まさに「北風の恵」です。

歩荷農場直売所で、数量限定「おすそわけ」販売中。(210円/100g)
「切干し大根」の食べ方は、こちらからご覧になれます。

ようやく天候も落ち着き雪の影響もなくなったので、今年初めての「飼料米搬送」を行いました。

「飼料米」の生産をお願いしている服部農園さんの倉庫で３パレット(約３t)の荷積み完了。

歩荷農場の「コンテナ倉庫」へユニックを使って運び込みます。
今回で３回目の「飼料米搬送」。これで約９tの「飼料米」が歩荷農場に無事到着。

鶏舎の軒先で見つけたかなり大きな「ハチの巣」。

どうやら「アシナガバチ」の巣のようです。
「アシナガバチ」は、「ミツバチ」と異なり気性が激しく人を攻撃することもあるので、仕方なく成虫のいない冬の間に撤去することにしました・・・。