放し飼いの安全でおいしい卵、祖父江の平飼い自然卵「歩荷」。生産農家から産みたて自然卵を直送いたします。

４月の「ブルーベリー園」。

しばらく外ったままでしたが、雑草を処理して見事に復活。

「ブロッコリ」の収穫。

少し小さいかな。
でも、これぐらいが食べ頃です。

「朝どりいちばん」。

旬の大根。みずみずしさが、最高です。

「安納芋」畑の空いた所へ少しだけ植えておいた「紫芋」の苗が、立派に育ってくれました。

品種は「パープルスイートロード」というらしく、アントシアニンが非常に多く、一般的には甘くない
「紫芋」にしては、「安納芋」と同様に甘みがとても強いのが特徴とのこと。
焼いたり、蒸したりしただけでも美味しく食べられそうですが、糖度を上げるために２～３週間寝
かせるので、その間に、この「紫芋」を使ったスイーツでも考えてみようかな。

「安納芋」の収穫。

大きな台風が２つも同時に接近しているので、急いで掘り起こしました。

草まみれのままで、手をかけなかった割には思いの外、良い出来。
１ヵ月ほど寝かせ、糖度を上げれば食べ頃です。

「秋ナス」の旨い季節になりました。

今年は、ほとんど夏野菜を作ることが出来なかったので、「秋ナス」の準備もできませんでした。
この「秋ナス」も、ご近所さんからいただいた果てしなく続くおすそ分けです。素敵な田舎暮らし
に、またしても感謝。

９月の「「ひまわり畑」。

枯れ果てても、なお命をつなぐ美しきその立ち姿。

「バターナッツ」の収穫が始まりました。

はたから見ると「日本カボチャ」の状況と何ら変わりませんが・・・。
しっかりと苗の植付けから行った栽培野菜。決して一人生えではありませんよ。

「見っけた」。

草むら、いや畑の中で、立派に育った「日本カボチャ」。
もちろん、一人生えですよ。

８月の「ひまわり畑」。



満開。