放し飼いの安全でおいしい卵、祖父江の平飼い自然卵「歩荷」。生産農家から産みたて自然卵を直送いたします。

秋の「土用干し」ようやく完了。
今年もふわふわの完熟梅干しに仕上がりました！
梅壺に戻し、このまま５年熟成させてからいただきます。
食べるのものんびり過ぎる我が家の「梅仕事」。

12月３日(日)歩荷農場にて「歩荷感謝祭」を開催します！
日頃より自然卵「歩荷」をご利用いただいている ”食のプロフェッショナル” の中でも特に移動販売やマルシェなどでご活躍されているみなさんと共に ”いつもありがとう” の感謝の意を込め卵や鶏肉でおもてなしします。
各地イベント等で行列の人気店が、歩荷の食材を使って通常のマルシェとは一味違ったこの日だけの特別な食の祭典を演出してくれます。
当地祖父江の銀杏黄葉が目に鮮やかなこの季節、ぜひお立ち寄りいただけたなら幸いに存じます。日時　12月3日(日) 10時～14時
場所　歩荷駐車場　
　　　愛知県稲沢市祖父江町山崎上屋敷375-3
出展者 (現在決定店舗のみ)
　歩荷
　EAT BEAT ichinomiya
　ほしのこ食堂
　TSUBOYA
　すし割烹 楽山 (委託販売)
　石窯PIZZA屋台 boccheno

雨が多くて中々できなかった毎年恒例秋の「土用干し」。
週末はまた台風のようなので、今年は２回に分けて仕上げる予定です。
相変わらずのんびり運任せ、どうなることか我が家の「梅仕事」…。

超大型の「台風21号」接近中！
鶏たちは全員鶏舎内に非難しました。
鶏舎のカーテンも今夜は全閉にして風雨を防ぎます。
みんなが無事であることを願って…。

来週の火曜日10月24日は、今月の「ピッツァの日」。
石窯ＰＩＺＺＡ屋台「boccheno（ぼっけーの）」さん、歩荷農場へやって来ます。
国産小麦粉と天然酵母の自家製生地を薪の力で焼き上げた本格ナポリピッツァ。究極のスローフードをファストフードでお届けします。
定番「マルゲリータ」。
絶品「４種のチーズ」。
そして、歩荷農場限定。
その日の朝に産まれたばかりの放し飼い卵と親鶏ミンチを使った「歩荷のとろとろカルボナーラ」。
他にも旬の素材を使った特別メニュー、「本日のピッツァ」もお楽しみに。
元気いっぱいの産みたて卵や厳選素材を使って、その場で焼き上げる石窯ピッツァ。
とってものどかな農場にて、みな様のお越しを心よりお待ちしております。

歩荷農場駐車場にて午前11時から午後２時半頃までの営業ですが、売り切れの場合はどうかご容赦くださいませ。
もちろんテイクアウトもOKです！(ピッツァ各種１枚800円～)

2017年10月17日　PM1:00　雨上がり　気温20℃　

誠に申し訳ございませんが、ただ今ご注文が殺到しており、お届けに一ヵ月ほどのお時間をいただいております。
我が家の鶏たちは元気に卵を産んでくれているのですが、何分小さな農場ゆえ、ご注文に産卵が追いつかない状況であること何卒ご理解いただきたく存じます。

●詳細はこちらから　https://www.facebook.com/bocca.farm/

平素は、格別のお引き立てを賜り、ありがたく厚くお礼申し上げます。

先般、当農場が契約しているヤマト運輸より送料の値上げ要請がございました。
大幅な値上げのため、当農場の企業努力のみで現状維持することが大変困難な状況です。
お客様には大変心苦しいお知らせとなり誠に恐縮ですが、10月1日より送料が変更となります。
また、同時に配送用梱包資材の値上がりも避けられず、現在まで定期配送のお客様にはサービスいたしておりました60個用までの箱代金税込220円も別途頂戴せねばならぬ状況となってしまいました。
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解、ご了承賜りますようお願い申し上げます。
尚、ヤマト運輸料金値上げの詳細に関しましては下記リンクをご参照ください。
https://www.bocca-farm.jp/information/index.html

「臨時休業のお知らせ」
誠に申し訳ございませんが、10月1日(日)勝手ながら都合により臨時休業とさせていただきます。
皆様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいませ。

来週の火曜日9月26日は、今月の「ピッツァの日」。
石窯ＰＩＺＺＡ屋台「boccheno（ぼっけーの）」さん、歩荷農場へやって来ます。
国産小麦粉と天然酵母の自家製生地を薪の力で焼き上げた本格ナポリピッツァ。究極のスローフードをファストフードでお届けします。
定番「マルゲリータ」。
絶品「４種のチーズ」。
そして、歩荷農場限定。
その日の朝に産まれたばかりの放し飼い卵と親鶏ミンチを使った「歩荷のとろとろカルボナーラ」。
他にも旬の素材を使った特別メニュー、「本日のピッツァ」もお楽しみに。
元気いっぱいの産みたて卵や厳選素材を使って、その場で焼き上げる石窯ピッツァ。
とってものどかな農場にて、みな様のお越しを心よりお待ちしております。

歩荷農場駐車場にて午前11時から午後２時半頃までの営業ですが、売り切れの場合はどうかご容赦くださいませ。
もちろんテイクアウトもOKです！(ピッツァ各種１枚800円～)