ズッキーニの収穫始まっています。

今年は、彩り華やかに２種を栽培。

無農薬、粗肥料でもよく育ちます。

焼野菜はもちろん、生で薄くスライスしサラダやマリネにも好適。

新玉ねぎ収穫。

日持ちが悪いので、赤玉１00株のみ。

甘みが強く、出来は上々。

水にさらさなくても苦み無し。

「NOU café ぼっか」の前菜では、ズッキーニとのマリネでお召し上がりいただけます。

無農薬、有機栽培。

歩荷農場直売所でもお買い求めいただけます。

「NOU café ぼっか」 のご予約についてお知らせいたします。

長らくお待たせしておりましたが、店舗状況も落ち着いてまいりましたので、本日6月１日より、ランチ(11:30～2:00)のご予約のみお電話にて承ります。

■ ご予約電話 [0587-74-0576]

SNSでのご予約は、[@cafe_bocca]のインスタが未だ「乗っ取りなりすましの」状況のため、今しばらくお待ちください。

現在、弊社弁護士が、meta社弁護士と共に復旧に向けての対応を進めておりますので、ご理解ご了承いただきますようお願い申し上げます。

５月下旬のブルーベリー。

露地栽培１3年目になる我が家のブルーベリー。

無農薬、無肥料、自然栽培。

収穫までは、あと２週間ぐらいかな？

５月23日発売の「KELLY (ケリー)７月号」で、「NOU café ぼっか」が掲載されました。

「HELLO NEW OPEN！」のコーナーで、新店舗として紹介していただきました。

■ 発行：株式会社ゲイン
    全国書店、インターネット等で販売中。

５月下旬の「まいふぁーむ」。

第二圃場では、きゅうりメロン。

ズッキーニも定植。

緑鮮、四葉、キュウリ色々。

第一圃場には、ニンジンも。

新しい第五圃場は、カボチャから始めます。

無化調、無添加、ニンニク不使用、すし割烹楽山監修、元祖「尾張名物とり餃子」。

好評につき、数量追加で新規入荷しております！

冷凍生餃子でありながら、化学調味料、食品添加物を一切使用しない無化調、無添加を実現した元祖「尾張名物とり餃子」。

“上品なのにコク旨で箸が止まらぬ”、平飼い親鶏の素朴な滋味をお楽しみ下さい。

お取り寄せご購入はこちらから ▼

「TORIGYOUZA HONPOホームページオンラインショップ」

「歩荷ホームページオンラインショップ」

「歩荷/TORIGYOUZA HONPO(とり餃子本舗)」は、その地に根ざした食文化を創造し“尾張名物”となるべく尽力して参ります。
今後とも何卒ご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

歩荷農場２号棟では、例年より早く春の雛鶏たちの初産みが始まっています。

歩荷農場の鶏たちは、地面の上で卵を産みません。

皆、卵が産みたくなると自らネスト(巣箱) に入ります。

産まれた卵は通路側の網トレイに転がるので、放し飼い飼育であっても卵に泥や糞が付くこともなく、衛生的な産卵環境が保たれます。

体がしっかりと成長してから産卵を始めることができるように、初卵も抑制しているので産み出しの時期は遅いのですが、 初めからある程度大きくてしっかりとした卵を産んでくれます。

まだまだ小さな卵ですが、元気な若鶏が初めて産んだ活力溢れる「初生みたまご」。
古より「福を招く」と伝えられてきた縁起ものです。

歩荷農場直売所にて、10個700円(税込)にて販売始めました。

５月中旬のソラマメ。

そろそろ、収穫が始まりました。

もうしばらくで、「NOU café ぼっか」の前菜やスープでお召し上がりいただけます。

空に向かって莢をつける「ソラマメ (空豆)」、もちろん無農薬自然栽培です。

本日５月８日、CBCラジオの「北野誠のズバリ」に生出演しました。

レポーターは奥原和奏さん、サポート役に杉原鈴菜さんを配しての中継。

「大地のめぐみにズバリ」というコーナーで、生産農場と「NOU café ぼっか」について紹介させてただきました。

放送内容は、ラジコからお聞きいただけます。

https://radiko.jp/#!/ts/CBC/20250508130000

https://hicbc.com/radio/makozuba/