放し飼いの安全でおいしい卵、祖父江の平飼い自然卵「歩荷」。生産農家から産みたて自然卵を直送いたします。

養老山脈をかなたに望む祖父江の大地を元気に踏みしめ、光と風を感じて育った健康な鶏たちの自然卵です。

歩荷 祖父江の平飼い自然卵

電話番号0587-97-7677 (AM10:00~PM5:00 年中無休) ファックス番号0587-97-7677 (24時間受付中)

自然卵「歩荷」は、遺伝子組み換えを行なっていないポストハーベスト無農薬の原料を厳選した
安全な自家配合飼料のみを使用し、特殊成分の添加や薬剤の投与は一切行っていません。

「かけがいのない安心は、自由にのびのびと暮らしている鶏たちからのとても貴重な贈り物です。」
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■ 自然卵農家の農村ブログ 「歩荷の暮らし」 ■

「ひね鶏ひき肉(300g)」

2014/01/17 直売

昨年末に完売し、お客さま方には大変ご迷惑をおかけしていた鶏の精肉ですが、今月初旬から行っている鶏の入れ替え作業に伴い、先ずは「ひね鶏ひき肉(300g)」がようやく入荷しました。

当農場で1年間卵を産んでくれた平飼い親鶏のひね肉を食感を活かすために、もも肉、むね肉
ともに皮ごとひき肉にしました。臭みの無い濃厚な味わいと固めの食感が特徴です。
ネギと生姜で「鶏つくね」にすれば、焼いても鍋でも食べやすく、独特の風味をご賞味いただけます。トマトソースと煮込んで、「ミートソース」などにしても美味しいですよ。

■ 「ひき肉(300g)」 525円  全国配送可(送料別途)

「芋茎(ずいき) 2013」

2013/11/28 直売

今年も「ずいき」の販売、始まりました。

天日干し、無漂白の手作り「ずいき」、税込420円 (70g)。
数量限定品につき、ご希望の方はお早めにどうぞ。
今週末の「黄葉まつり」山崎会場の当農場ブースでも販売いたします。

● お召し上がり方は、こちらからご覧になれます。

「感謝を込めて 2013」

2013/11/21 直売

ここ祖父江では、ようやく銀杏の黄葉がその色を鮮やかにし、町中を彩りはじめました。皆様におかれましてはいかがお過ごしでしょうか。
さて、本年も当農場におきましては、TPP参加交渉により、増々深刻となってきた遺伝子組み換え作物の問題や全く収束の見込みが立たない放射能汚染などの様々な食の危機が指摘される中、変わらぬ理念と厳格な飼養管理体制のもと「食の安全」のみに強くこだわり、日々努力を重ねてまいりました。その成果の一端として、本年1月には、農場内の徹底した衛生管理が認められ、社団法人中央畜産会より「農場HACCP推進農場」として指定されるに至りました。 

おかげさまで当農場の鶏たちものびのびと健康的に暮らすことができ、毎日元気に卵を産んでおります。この幸せな鶏たちから贈られるかけがえのない安心を一年の「感謝を込めて」お届けいたします。
本年も年末年始のご贈答、お家使いにもぜひご用命をいただければとご案内申し上げます。

●ご贈答用卵、ぎふとセットの詳細はこちらからご覧ください。

なお、年末は大変混雑いたしますので、年内お届けご希望の方は、12月20日までにご予約、ご注文いただきますようお願い申し上げます。
また、当農場は、年中無休で営業いたしております。「お年賀」、お正月の配送も承りますので何卒よろしくお願い申し上げます。

メール、FAXでのご注文も承ります。必要事項 (①ご依頼主様の お名前/ご住所/お電話番号 ②お届け先様の お名前/ご住所/お電話番号 ③商品名/数量 ④お届け希望日時 ⑤お支払い方法[下記参照] ⑥「のし」の有無) をご記入の上お申し込みください。

●メールでのご注文はこちらから(「お問い合わせ」の項にお届け先様の必要事項、上記②③④
 ⑤⑥をご記入ください。)
●FAX注文用紙ダウンロード / 送料詳細はこちらから

■お支払い方法
お支払いは、請求書を発送させていただきますので、7日以内にお振込をお願いいたします。
振込手数料は、お客様のご負担とさせていただきます。(三菱東京UFJ銀行およびゆうちょ銀行の口座からのお振込に関しては、手数料が無料です。)
また、同時にご自宅使いをご注文の場合は、代金引換便 (宅急便コレクト)もご利用できます。(代金引換手数料税込315円別途必要です。)

「久寿」

2013/11/09 直売

歩荷農場のある愛知県祖父江町の山崎地区は、全国一の「銀杏(ぎんなん)」産地。
とりわけ早生品種の「久寿」は、日持ちこそしませんが、翡翠色の鮮やかさにも増して
塩炒りした時のもっちりとした食感、独特の風味は絶品です。

今年は、台風と長雨の影響で入荷も随分遅れてしまい、全国発送できるほどの状態では
ありませんが、直売所では少量ですが限定販売しています。

「お中元 2013」

2013/07/07 直売

今日は、二十四節気の「小暑」。本格的夏が始まります。
というわけで、歩荷農場も本日より、お中元の発送を始めさせていただきます。今年も全国より、
たくさんのご注文をいただき心よりお礼申し上げます。日時のご指定があるもの以外は、順次
発送させていただきますのでよろしくお願いいたします。
卵は、全てクール便(無料サービスですよ。)で発送いたしますのでご安心を !!

湿度も高く、気温は何と36℃。忙しさと異常な暑さで ”クラクラ” してます。
皆さま、くれぐれも熱中症にはお気を付けになり、どうかご自愛くださいませ。

「夏ぎふと 2013」

2013/07/04 直売

どうしても食欲の落ちてしまう暑い夏は、栄養豊富な「自然卵」で元気回復、夏バテ解消。
よく冷えた温泉卵や

冷たいぶっかけうどんに。

健康な鶏たちの元気いっぱい「夏たまご」。

徹底した衛生管理のもと、産みたての新鮮な卵をその日のうちに生産農家から直送します。
しかも洗卵していないので、殻の保護膜が残っており、悪い細菌をシャットアウト。
夏でも冷蔵庫に入れておけば、安心して1ヵ月は生でお召し上がりいただけます。

この夏、大切な方への贈り物にいかがですか。
「とりそぼろ」、「コンフィー」、「燻しどり」などとのお得な「ぎふとセット」もご用意しております。
●ご贈答用卵、ぎふとセットの詳細はこちらからご覧ください。

メール、FAXでのご注文も承ります。必要事項 (①ご依頼主様の お名前/ご住所/お電話番号 ②お届け先様の お名前/ご住所/お電話番号 ③商品名/数量 ④お届け希望日時 ⑤お支払い方法[下記参照] ⑥「のし」の有無) をご記入の上お申し込みください。

●メールでのご注文はこちらから(「お問い合わせ」の項にお届け先様の必要事項、上記②③④
 ⑤⑥をご記入ください。)
●FAX注文用紙ダウンロード / 送料詳細はこちらから

■お支払い方法
お支払いは、請求書を発送させていただきますので、7日以内にお振込をお願いいたします。
振込手数料は、お客様のご負担とさせていただきます。(三菱東京UFJ銀行およびゆうちょ銀行の口座からのお振込に関しては、手数料が無料です。)
また、同時にご自宅使いをご注文の場合は、代金引換便 (宅急便コレクト)もご利用できます。
(代金引換手数料税込315円別途必要です。)

「切干し大根 2013」

2013/02/09 直売

「切干し大根」の販売を始めました。

数量限定の「おすそわけ」販売です。(300円/100g)

冷たい寒風「伊吹おろし」が、旨みを封じ込めた天日干し大根。甘さは格別です。

「大寒卵 2013」

2013/01/05 直売

2013年「大寒卵」完売いたしましたので、ご予約受付は終了させていただきます。
本年もたくさんのご注文ありがとうございました。

今日1月5日は、寒の入り(小寒)。今年も「大寒卵」のご予約受付を開始いたします。

古よりこの時期(小寒から節分まで)の「寒卵」は、福を招く縁起物とされてきました。特に大寒の日(1月20日)に産まれる「大寒卵」を食べると「その一年は幸せになる」と言い伝えられています。そこでその由来を調べてみたところ、昔は寒さで鶏の産卵数が減ったため、その分1個の卵に
蓄える滋養分が多くなることから「寒卵」を食べると「健康に暮らせる」すなわち「幸せになる」と
言われるようになったそうです。

さらに中国では、大寒の頃から鶏が卵を産み始めるようになるため「鶏始乳(にわとりはじめて
とやにつく)」と呼び、この時期に産まれる寒卵を「生気に満ちあふれた縁起物」として珍重した
ということです。 ※とや・・・鶏が産卵するための部屋のこと。
(私たちは詳しくありませんが、風水によると「金運が上昇する」そうですよ。)

今年も皆さまの幸せを願い、2013年1月20日の「大寒卵」ご予約承ります。
ご所望の方はお早めにどうぞ。(それほどたくさん卵の余裕はありませんので、ご希望に
添えない場合はどうかご了承ください。)
一般にはほとんど出回ることのないこの希少な「大寒卵」、1月20発送のみの限定販売です。

20こ入贈答箱(税込1,410円) 40こ入贈答箱(税込2,610円) 60こ入贈答箱(税込3,810円)
80こ入ダンボール箱(税込4,800円)  160こ入ダンボール箱(税込9,600円) 送料別途。
配送料金中部(愛知 岐阜 三重 静岡)税込525円。その他は送料詳細からご確認ください。

●お取り寄せ、ご贈答用卵の詳細はこちらからご覧ください。
※1月20発送の卵は全て「大寒卵」となります。
ご注文、お問い合わせは [TEL 0587-97-7677] までお気軽に。(10:00~17:00)

メール、FAXでのご注文も承ります。必要事項 (お名前/ご住所/お電話番号/商品名/数量/
お支払い方法[代引・振込]) をご記入の上お申し込みください。
●メールでのご注文はこちらから(「お問い合わせ」の項に商品名、数量、お支払い方法
[代引・振込]などをご記入ください。)

●FAX注文用紙ダウンロード / 送料詳細はこちらから ) [FAX 0587-97-7677]
(24時間受付)

「お歳暮 2012」

2012/11/30 直売

今年の「お歳暮」、本日より発送開始いたします。

ここ歩荷農場から、毎日たくさんの卵たちが全国各地へ旅立って行きます。深謝。

「感謝を込めて 2012」

2012/11/22 直売

ここ祖父江では、ようやく銀杏の黄葉がその色を鮮やかにし、町中を彩りはじめました。皆様におかれましてはいかがお過ごしでしょうか。
さて、本年も当農場におきましては、年々深刻となる遺伝子組み換え作物の問題や放射能汚染など様々な食の危機が指摘される中、変わらぬ理念と厳格な飼養管理体制のもと「食の安全」のみに強くこだわり、日々努力を重ねてまいりました。 

おかげさまで当農場の鶏たちものびのびと健康的に暮らすことができ、毎日元気に卵を産んでおります。この幸せな鶏たちから贈られるかけがえのない安心を一年の「感謝を込めて」お届けいたします。
本年も年末年始のご贈答、お家使いにもぜひご用命をいただければとご案内申し上げます。

●ご贈答用卵、ぎふとセットの詳細はこちらからご覧ください。

なお、年末は大変混雑いたしますので、年内お届けご希望の方は、12月20日までにご予約、ご注文いただきますようお願い申し上げます。
また、当農場は、年中無休で営業いたしております。「お年賀」、お正月の配送も承りますので何卒よろしくお願い申し上げます。

メール、FAXでのご注文も承ります。必要事項 (①ご依頼主様の お名前/ご住所/お電話番号 ②お届け先様の お名前/ご住所/お電話番号 ③商品名/数量 ④お届け希望日時 ⑤お支払い方法[下記参照] ⑥「のし」の有無) をご記入の上お申し込みください。

●メールでのご注文はこちらから(「お問い合わせ」の項にお届け先様の必要事項、上記②③④
 ⑤⑥をご記入ください。)
●FAX注文用紙ダウンロード / 送料詳細はこちらから

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お支払いは、請求書を発送させていただきますので、7日以内にお振込をお願いいたします。
振込手数料は、お客様のご負担とさせていただきます。(三菱東京UFJ銀行およびゆうちょ銀行の口座からのお振込に関しては、手数料が無料です。)
また、同時にご自宅使いをご注文の場合は、代金引換便 (宅急便コレクト)もご利用できます。(代金引換手数料税込315円別途必要です。)

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