生産農場「歩荷」及び「直営農家レストラン “NOU café ぼっか”」の卵は、100%ケージフリーです。

 

 

食用に飼育される動物のアニマルウェルフェアは、社会およびお客様の関心に応え、信頼を築くための重要な課題であると認識しています。

動物が喜び、快楽、苦痛、恐怖などを感じることができる感受性のある生き物であることを認識し、尊重します。

国際的に認められたアニマルウェルフェアの指針である「5つの自由」と「5つの領域」を支持すると共に、平飼い自然卵 “歩荷” と “NOU café ぼっか” は、「100%ケージフリー宣言」を行っています。

 

 

「NOU café ぼっか」は、６次産業化地産地消法に基づき、自家生産物と地域食材を50%以上使用することで、特例として農家が農地で食を提供することを国から認められた地域初の「農家レストラン」です。

料理はコースメイン、デザート共に、平飼い自然卵「歩荷」の放し飼い卵と親鶏肉を100%使用しています。

 

 

生産農場「歩荷」は、AWCPのケージフリーネットにも登録していますので、平飼い(放し飼い)卵をご所望の飲食店様は、お気軽にお問い合せください。

TEL/０５８７－９７－７６７７
https://www.bocca-farm.jp/

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