放し飼いの安全でおいしい卵、祖父江の平飼い自然卵「歩荷」。生産農家から産みたて自然卵を直送いたします。

ツタンカーメン王の墓から出土したという「古代エンドウ」の収穫も始まりました。

今年は早くも梅雨入りのようで、雨の合い間に急いで摘んだ「古代エンドウ」。
ようやく心待ちにしていたクリーミーな「豆ご飯」がいただけます。

「枝豆」の苗は、最初に出てきた芽を摘んで、その脇芽を生かして2本立てにします。

雨が降る前に、畑に定植。(上の写真から4～5日後)
「白大豆」と「茶豆」を合わせて150本ほど植え付けました。
8月初旬頃から、ほとんど「枝豆」として収穫してしまいますが、いつかもう少し本格的な作付けを行えるようにして、”豆腐作りや味噌、醤油の仕込みができたら” などと夢見ています。

土寄せをして、畝を整えました。

「ジャガイモ」の花が咲くまで、あとわずかです。

今が旬。

「サヤエンドウ」と「スナップエンドウ」の収穫も始まっています。

我が家では、化成肥料を一切使用しないので、その甘さ感動的です。

春植え「ステムブロッコリー」の収穫が始まりました。　

「リーフレタス」と同じで、食べたい時に、食べたい分だけ、繰り返し収穫できます。これが自家用菜園の魅力。しばらくの間、我が家の食卓をにぎやかにしてくれます。

今年の「夏野菜」たち。
いつもと変わらぬ顔ぶれです。

ナス、ピーマン。

キュウリ、トマト。
トマトの苗は、寝かせて植え付け主枝とそのすぐ下のわき芽を伸ばして２本立てに仕立てます。

シシトウ、スイカ。
それぞれ数種類ずつ、連休中に植え付け完了。

我が家の「レタス・バー」。

２月末に定植したリーフレタスのグリーンとレッド。

食べたい時に、食べたい分だけ摘んで収穫。毎日、サラダ三昧です。

植え付けから５年目の我が家の「アスパラ畑」。
実は、昨年の秋にモグラの襲撃(厳密には、モグラの穴を通ってやって来る畑ネズミに、地下茎をかじられたようです。)に遭い、今年はあまり出来が良くありません。収穫できそうな太さのものがなかなか顔を出してくれず、半ばあきらめかけていましたが・・・。

ようやく立派な姿を現してくれました。
昨年のように豊作ではありませんが、やはり嬉しいものですね。

２月の下旬に植え付けた「春ジャガ」たち。

” どうなってしまったのか” と少し心配でしたが、やっとその芽を出してくれました。

「茗荷(ミョウガ)の苗」をいただきました。
日陰の方が良いということなので、さっそく畑の片隅に場所を作り植え付けました。

夏から秋にかけて収穫できるようなので、冷奴や素?などの薬味として重宝しそうです。