■ 自然卵農家の農村ブログ「歩荷の暮らし」 ■

「鶏糞出し②　Jul-2019」

2019/07/06 飼養管理

雨の合い間を縫っての重労働💦
地道な手仕事ながら、少しづつでも確実に作業は進行しています。

悪天候が続く中、歩荷農場１号棟の鶏糞出し作業が鶏たちの食べるお米(飼料米)を作っていただいている丹羽郡大口町の服部農園有限会社さんにより始まっています。①服部農園さんで作っていただいた元気なお米を食べて我が家の鶏たちが健康に育つ。
②元気なお米で育った健康な鶏たちは安全な卵を産む。
③健康な鶏たちの鶏糞を利用して良質な堆肥が作られる。
④安全な鶏糞堆肥が田んぼに還元されてまた元気なお米が収穫される。お米、鶏、卵、鶏糞堆肥、そして田んぼの土もみな健康で元気いっぱい！
環境負荷を軽減し、安全な農と食の再生を実現するために服部農園さんと連携して行っている「循環型農業」への取り組み。
重機が故障した過酷な状況下での作業にも精一杯の努力で立ち向かう若き精鋭たちの汗に今回も心より感謝！！

「梅仕事　①-2019」

2019/06/24 梅仕事

紀州和歌山から、フルーティーな甘い香り漂う10Kgの「完熟梅」が届きました。
熟した梅の実が自然落下したものを収穫する”完熟梅”は、軸の部分にホシがありません。
ふんわりと柔らかな梅干に仕上がることを願い “完熟梅”にこだわり続けて早10年。
ようやく、今年も我が家の「梅仕事」が始まります。

「【G20サミット】に伴う交通規制の影響によるお届けの遅延と一部サービスの中止について」

2019/06/23 お知らせ

大阪市内で「G20サミット」が開催されることに伴い、大阪府内で大規模な交通規制が行われる影響で、6月27日（木）から7月2日（火）頃まで、関西地方の一部地域がお届け先または発送元となる荷物のお届けに遅れが生じる可能性があります。
この影響で、下記の地域で一部サービスを一時的に中止いたします。
なお、交通規制の状況等の影響によっては対象地域以外でも遅れが生じる可能性があります。
また、大阪での首脳会議に加え、各地で関係閣僚会合が開催されることに伴い、一部の地域でお届けに遅れが生じる可能性があります。お客さまにはご迷惑をおかけしますが、あらかじめご了承いただきますようお願い申しあげます。
1.対象地域
大阪府（全域）、兵庫県（芦屋市、尼崎市、伊丹市、西宮市）
2.全国から対象地域宛ての荷物
(1)宅急便の「お届け日指定」ならびに「時間帯お届けサービス」の中止
対象地域宛てで、お届け予定日が6月27日（木）から7月2日（火）までの荷物は、お届け日指定ならびにお届け時間帯の指定はお受けすることができません。
(2)荷受けを中止するサービス
対象地域宛ての「クール宅急便」「宅急便タイムサービス」は、6月26日（水）から6月29日（土）まで一時的に荷受けを中止します。

「ピッツァの日　Jun-2019」

2019/06/21 お知らせ

来週の火曜日6月25日は、今月の「ピッツァの日」。
石窯ＰＩＺＺＡ屋台「boccheno（ぼっけーの）」さん、歩荷農場へやって来ます。国産小麦粉と天然酵母の自家製生地を薪の力で焼き上げた本格ナポリピッツァ。
究極のスローフードをファストフードでお届けします。定番「マルゲリータ」。
絶品「４種のチーズ」。
そして、歩荷農場限定。
その日の朝に産まれたばかりの放し飼い卵を使った「歩荷のとろとろカルボナーラ」。
他にも旬の素材を使った特別メニュー、「本日のピッツァ」もお楽しみに。
元気いっぱいの産みたて卵や厳選素材を使って、その場で焼き上げる石窯ピッツァ。
とってものどかな農場にて、みな様のお越しを心よりお待ちしております。

歩荷農場駐車場にて午前11時から午後２時半頃までの営業ですが、売り切れの場合はどうかご容赦くださいませ。
もちろんテイクアウトもOKです！(ピッツァ各種１枚800円～)

「アップ！　190617」

2019/06/17 マスメディア

本日６月17日６時15分から名古屋テレビ「アップ！”元気女将のあったか食堂 VOL9”」で自然卵歩荷紹介されます☆
今回はいつもお世話になっている「ほしのこ食堂」元気女将のこだわり食材として登場です。
ほんの数秒？の尺だと思いますが、わざわざ歩荷農場までお越しいただき鶏舎内の撮影まで行っていただきました(カットされてるかも…笑)。
お時間のある方はぜひご覧ください！！
https://www.facebook.com/hoshinoko.shokudou/
https://www.nagoyatv.com/up/