6月下旬の「マッツワイルドチェリー」。

ようやく、収穫が始まりました。

歩荷 “まいふぁーむ”一押し！ ミニトマトよりちっちゃい「マッツワイルドチェリー」。

原種に近い固定種で、チェリーのように甘く濃厚な味わいに加え、何より皮が柔らかい。

野生に近いため、病気にも強く丈夫でなので無農薬栽培には好適です。

世の中には、ほとんど出回らない貴重な在来固定種。

「NOU café ぼっか」のサラダでお召し上がりいただけます。

６月下旬のキュウリ。

無農薬、有機栽培。

緑鮮キュウリの収穫が始まっています。

今年も猛暑？

そろそろ、本格的な夏がやって来ます。

６月中旬のブルーベリー。

色が黒っぽくなり完熟した大粒のブルーベリーから、丁寧にゆっくりと摘み取っていきます。

無農薬、無肥料、自然栽培。

今年のブルーべリーは、甘みと酸味のバランスが絶妙。

「NOU café ぼっか」のカフェタイムでお召し上がりいただけます。

黒丸大根の収穫。

ヨーロッパで16世紀頃から栽培されてきた在来種。

3年程前から栽培を始めました。

辛味大根のような個性強き食材ですが、生のまま薄くスライスしてサラダのアクセントやカブの千枚漬けのように酢漬けにしても美味しくいただけます。

ズッキーニの収穫始まっています。

今年は、彩り華やかに２種を栽培。

無農薬、粗肥料でもよく育ちます。

焼野菜はもちろん、生で薄くスライスしサラダやマリネにも好適。

新玉ねぎ収穫。

日持ちが悪いので、赤玉１00株のみ。

甘みが強く、出来は上々。

水にさらさなくても苦み無し。

「NOU café ぼっか」の前菜では、ズッキーニとのマリネでお召し上がりいただけます。

無農薬、有機栽培。

歩荷農場直売所でもお買い求めいただけます。

５月下旬のブルーベリー。

露地栽培１3年目になる我が家のブルーベリー。

無農薬、無肥料、自然栽培。

収穫までは、あと２週間ぐらいかな？

５月下旬の「まいふぁーむ」。

第二圃場では、きゅうりメロン。

ズッキーニも定植。

緑鮮、四葉、キュウリ色々。

第一圃場には、ニンジンも。

新しい第五圃場は、カボチャから始めます。

５月中旬のソラマメ。

そろそろ、収穫が始まりました。

もうしばらくで、「NOU café ぼっか」の前菜やスープでお召し上がりいただけます。

空に向かって莢をつける「ソラマメ (空豆)」、もちろん無農薬自然栽培です。

5月初旬のエディブルフラワー。

ハウスの中では、キンセンカ。

露地栽培のルッコラ。

シュンギクの花も綺麗です。

菜の花が終わった歩荷農場では、あちこちで野菜の花がいっぱい。

「NOU café ぼっか」のお料理を彩ってくれます。