放し飼いの安全でおいしい卵、祖父江の平飼い自然卵「歩荷」。生産農家から産みたて自然卵を直送いたします。

来週の12月10日火曜日は、「ピッツァの日」。

石窯ＰＩＺＺＡ屋台「boccheno（ぼっけーの）」さん、今年最後の来場です。

国産小麦粉と天然酵母の自家製生地を薪の力で焼き上げた本格ナポリピッツァ。
究極のスローフードをファストフードでお届けします。

定番「マルゲリータ」。

絶品「４種のチーズ」。

限定「歩荷のとろとろカルボ」。

他、季節の特別メニューもあるかも !!
歩荷農場駐車場にて、午前11時から午後３時頃までの予定ですが、売り切れの場合は
どうかご容赦くださいませ。(ピッツァ各種１枚７００円～)

一般の方もお召し上がりいただけますので、お気軽にお立ち寄りください。もちろんテイクアウトもOKです。

今月の11月19日火曜日は、「ピッツァの日」。

先月に続き、石窯ＰＩＺＺＡ屋台「boccheno（ぼっけーの）」さんが来場します。

国産小麦粉と天然酵母の自家製生地を薪の力で焼き上げた本格ナポリピッツァ。
究極のスローフードをファストフードでお届けします。

定番「マルゲリータ」。

絶品「４種のチーズ」。

限定「歩荷のとろとろカルボ」。

他、季節の特別メニューもあるかも !!
歩荷農場駐車場にて、午前11時から午後３時頃までの予定ですが、売り切れの場合は
どうかご容赦くださいませ。(ピッツァ各種１枚７００円～)
一般の方もお召し上がりいただけますので、お気軽にお立ち寄りください。もちろんテイクアウトもOKです。

さらに、11月24日の日曜日には、当地祖父江の第16回そぶえイチョウ「黄葉まつり」に出店。
そして、11月27日水曜日は、我が家もお世話になっているINUUNIQ　VILLAGEさんにも初登場。
お庭で火を焚いて焼き芋、焼きりんごなども楽しめる「たき火カフェ」の開催です。

10月１３日、14日の２日間名古屋西区の円頓寺商店街で「秋のパリ祭」 、商店街と南北で
交わる四間道では、「四間道秋祭り」が同時開催されます。

円頓寺商店街は、200mほどのアーケードが架かる昔ながらの街並み。老舗の着物屋さん
や下駄屋さん、ここ数年にオープンしたスペインバルやイタリアン、ギャラリーなど、新旧の
文化が入り交じる商店街として注目されています。「円頓寺秋のパリ祭」では、フランスを感
じさせる食、雑貨、音楽などの文化をパリの「パッサージュ（商店街）」のごとく新たな魅力と
して発信していかれるとのこと。

明治六年に円頓寺商店街にて創業、四間道に移転されて３周年、我が家の自然卵「歩荷」を
ご利用いただいている四代目「まねき寿司」さんが、この素敵なフェステイバルで、ここでしか
手に入れることのできない限定太巻き「とり玉ころーる」を販売されます。どちらのブースにも
出店することなく、自店を解放されて店内での特別販売。放し飼いで育てた自然卵「歩荷」と
その親鶏のひき肉で仕込んだ自家製「とりそぼろ」をふんだんに使った力作。生産者と寿司
職人の思いと心意気、パリの「パッサージュ」にも恥じない日本の食文化だと自信を持って
お勧めいたします。フランスの「トリコロール」をイメージした優しいネーミング「とり玉ころーる」
ですが、気合い充分、本格派老舗の味を１コイン(500円)でご賞味いただけます。

「とり玉ころーる」は、１日100人前の限定販売。自然卵「歩荷」６個入も１日30パックを特別
販売します。さらに、ゆで卵の販売も予定しております。
10月11日には、中京テレビの新番組。金曜日朝９時25分からの４U(FOR YOU)で、「秋の
パリ祭」の紹介として、「とり玉ころーる」の調理風景などが紹介されますので、皆さんぜひ
ご覧ください。TV取材拒否、写真撮影、ブログ掲載お断りの「まねき寿司」。ついにテレビ
初登場。

そして、この素敵な「とり玉ころーる」宣伝ポスターは、まねき寿司さんの娘さんの秀作です。

● 「まねき寿司」名古屋市西区那古野１丁目36-54　
五条橋西詰、または円頓寺商店街東詰から四間道を南へ入り、歩いてすぐの所です。

来月の10月10日木曜日は、「ピッツァの日」。
朝夕は随分涼しくなって、いよいよ食欲の秋。

今月に続き石窯ＰＩＺＺＡ屋台「boccheno（ぼっけーの）」さん、またまた来場です。

国産小麦粉と天然酵母の自家製生地を薪の力で焼き上げた本格ナポリピッツァ。
究極のスローフードをファストフードでお届けします。

定番「マルゲリータ」。

絶品「４種のチーズ」。

限定「歩荷のとろとろカルボ」。

他、季節の特別メニューもあるかも !!
歩荷農場駐車場にて、午前11時から午後３時頃までの予定ですが、売り切れの場合は
どうかご容赦くださいませ。(ピッツァ各種１枚７００円～)

一般の方もお召し上がりいただけますので、お気軽にお立ち寄りください。もちろんテイクアウトもOKです。

今週の土曜日９月21日に、津島市宇治町の「イニュニックビレッジ」で収穫祭が開催されます。

歩荷農場の鶏たちを解体し、その「命」をいただくことにより、「食」と「命」について考えてみたい
と思っています。「鶏解体ワークショップ」は、ここ数年の恒例イベントでしたが、イニュニックさん
が名古屋北区で営業されていたこともあり、今までは鶏を提供するのみで直接参加させていた
だくことはありませんでした。しかし、７月の「イニュニックビレッジ」オープンにより、その距離感も
グット近いものとなり、プチマルシェにも参加させていただくことになりました。当日は、燻製などの鶏肉加工品や卵自体も販売させていただくことになりそうですので、皆さんのご来場を心よりお待ちしております。

イニュニックさんのオーナー飯尾さんは、今話題の「甚目寺観音てづくり朝市」や「東別院てづくり
朝市」などの仕掛け人であると同時に、歩荷農場開業以来、卵の販売を行っていただいている
自然食品店「りんねしゃ」さんの店長でもあり、今後もより身近な存在として親交を深めて行きたいと思っております。
当日は、釜でご飯を炊かれるとのこと。日頃の感謝の気持ちを込め、皆さんに卵かけご飯を味わっていただけるよう、差し入れ用として当日産みたての卵もご用意させていただきます。
イニュニックさんの手搾りしょうゆと歩荷の産みたて卵で「究極のたまごかけ」ってのはいかがでしょうか。18：30からは、「きじはアコースティックライブ」も開催されますよ。

■ 詳細は「イニュニックビレッジ」さんのfacebookからご覧ください。
https://www.facebook.com/inuuniqvillage

今月の９月18日水曜日は、「ピッツァの日」。
半年ぶりに、石窯ＰＩＺＺＡ屋台「boccheno（ぼっけーの）」さんが来場します。

国産小麦粉と天然酵母の自家製生地を薪の力で焼き上げた本格ナポリピッツァ。
究極のスローフードをファストフードでお届けします。

定番「マルゲリータ」。

絶品「４種のチーズ」。

限定「歩荷のとろとろカルボ」。

他、季節の特別メニューもあるかも !!
歩荷農場駐車場にて、午前11時から午後３時頃までの予定ですが、売り切れの場合は
どうかご容赦くださいませ。(ピッツァ各種１枚７００円～)

一般の方もお召し上がりいただけますので、お気軽にお立ち寄りください。もちろんテイクアウトもOKです。

昨日の「飼料高騰　2013」、迷いましたが一部分を追記しました。

● 「営業時間変更のお知らせ」

平素は格別のお引き立てを賜り、ありがたく厚くお礼申し上げます。
さて、今月11日の土曜日より、営業時間を下記に変更いたしますのでお知らせいたします。
何卒ご理解の上、ご了承いただきますようお願い申し上げます。

■ 日～金曜日　　　　　10:00 ～ 17:00
■ 土曜日　　　　　　　　10:00 ～ 12:00 (午前のみの営業)

以上、よろしくお願いいたします。

今週末は、地球に感謝し、行動する日「アースデイ」。



歩荷農場は、今年もアースデイの ”すべての思想・立場・主義をこえて地球に感謝する”
という趣旨に賛同、「アースデイ名古屋」を応援しています。

「アースデイ名古屋2013 Around the tower」 公式サイト http://earthday-nagoya.com/

●お問い合わせ事務局
アースデイ名古屋2013 Around the tower 実行委員会　
名古屋市中区大須4-1-12　畑の台所INUUNIQ 内
TEL : 052-263-8620 　Mobile : 090-7694-9961 （飯尾）
E-mail : info@earthday-nagoya.com

来週の３月27日水曜日は、「ピッツァの日」。
人気の石窯ＰＩＺＺＡ屋台「boccheno（ぼっけーの）」さんが、今月もやって来ます。

国産小麦粉と天然酵母の自家製生地を薪の力で焼き上げた本格ナポリピッツァ。
究極のスローフードをファストフードでお届けします。

定番「マルゲリータ」。

絶品「４種のチーズ」。

限定「歩荷のとろとろカルボ」。

他、季節の特別メニューもあるかも !!
歩荷農場駐車場にて、午前11時から午後３時頃までの予定ですが、売り切れの場合は
どうかご容赦くださいませ。(ピッツァ各種１枚７００円～)

一般の方もお召し上がりいただけますので、お気軽にお立ち寄りください。もちろんテイクアウト
もOKです。