落花生の試し掘り。

まだ、若干早いかな？

今年は株数も多いので、ゆっくりと収穫始めていきます。

掘りたての落花生は、直ぐに塩茹。

トウモロコシと同様、採りたてを一刻も早く調理。

最も美味しいく食べる秘訣です。

安納芋の収穫。

今年は割れも少なく、形のよい大きな芋がたくさん収穫できました。

一カ月ほど寝かせ、糖度が上がったら食べ頃です。

9月中旬に植え付けた秋ジャガ、“タワラマゼラン”。

元気に芽を出してくれました。

唐辛子の収穫。

色褪せないよう、陰干しで時間をかけて真っ赤な“鷹の爪”に仕上げます。

「すだち」の収穫。

無肥料、自然栽培。
畑の「すだち」、今年も豊作です。

９月下旬の「まい ふぁーむ」。

“ロジータ”は、プエルトリコの在来固定種。
煮崩れしにくい、薄紫色の 美しい大型ナス。
６月に定植して、収穫まで何と約３ヵ月かかりました。

人気のとろとろ “緑ナス”もまだまだ収穫が続いています。

ラッカセイは、収穫までもう少しかな。

秋蒔きニンジンも芽を出してくれました。

姫トウガンの収穫は間近。

カボチャ、色々。
先月より、少しずつ収穫を始めていたカボチャたち。

無農薬、無肥料、ほったらかしの自然栽培。

そろそろ食べ頃、何だかいっぱい。
おすそ分け販売もいたします。

「秋ジャガ」の植え付け。

今年は納得できる種芋が入手できなかったので、無農薬自然栽培の「タワラマゼラン」のみ。

「秋ジャガ」は暑さで腐りやすいので、できるだけ時期を遅らせて切らずにそのまま植え付けます。

長崎雲仙から届いた “奇跡のジャガイモ”。
収穫が、今からとても楽しみです。

９月の「唐辛子」。

少しずつ、色付いてきました。

赤く熟したサヤから丁寧に収穫。
陰干しにしながら、ゆっくりと色鮮やかな “鷹の爪” に仕上げていきます。

ニンジン、色々。
全部固定種、自然栽培なので小ぶりですね。

ニンジンは簡単なようで難しい…。
秋蒔きニンジンの作付けで、もう少し学んでみます。