９月の「唐辛子」。

少しずつ、色付いてきました。

赤く熟したサヤから丁寧に収穫。
陰干しにしながら、ゆっくりと色鮮やかな “鷹の爪” に仕上げていきます。

ニンジン、色々。
全部固定種、自然栽培なので小ぶりですね。

ニンジンは簡単なようで難しい…。
秋蒔きニンジンの作付けで、もう少し学んでみます。

秋植えジャガイモ「タワラマゼラン」の種芋が長崎雲仙から届きました。

でんぷんの含有量が少なく、ほくほくとした食感でありながら、ねっとりなめらかな口当たりで、加熱すると甘い香りが漂い、さつまいもや栗のように甘みが強くなるのが特徴。

ジャガイモの個人育種家、長崎の俵正彦氏が作り出した有色ばれいしょ「アップルポテト」の一種で登録品種(グランドペチカの変異種)です。

皮は黒紫色で緑色化しにくいので芽に含まれる毒素のソラニンが少ない上に、病気に強く土壌消毒の必要がないため、無農薬自然派栽培に好適な希少品種。

種芋も入手しにくいことから、“奇跡のジャガイモ” と言われています。

秋ジャガは、あまり早く植え付けると暑さで種芋が腐りやすいので、もう少し涼しくなるのを待ってから、秋晴れの週にそのまま切らずに植え付けます。

８月下旬の「まいふぁーむ」第二圃場。

猛暑に強いオクラの収穫が続いています。

今年初めて栽培した「スターオブデイビッド」という珍しい品種のオクラ。

別名 “ダビデの星” 。
名前の由来は、輪切りにした時の小口が星形をしているから。

イスラエル原産の伝統野菜。
固定種なので自家採種でつないでいきます。

沖縄産の「島オクラ」は採種用の株だけ残し、そろそろ収穫を終えましたが、赤オクラの 「バーガンディ」はまだまだ “元気いっぱい” です。

８月中旬の「まいふぁーむ」第二圃場。
愛知、岐阜、奈良、滋賀などで、伝統野菜として栽培されている「マクワウリ (真桑瓜)」を収穫。

作ってはみたものの食べ頃、食べ方が今一つ分からない・・・笑。
農業 “あるある” ですね。

８月の「唐辛子」。
少しずつ実を付け始めました。

赤く色付く前の “青唐辛子”。
味噌や醤油などに漬け込むとお酒の “あて” には好適。

実は、「まいふぁーむ」の隠れた人気ものです。

とっても、小さな「ガーリックブレード」。

茎が乾いてから、叩いて編込み。
ホワイト六辺ではありません。

このためだけに作ってみた沖縄 “島ニンニク”。

来年は、本格的に作付けしますか？

盛夏の候。

暑中お見舞い申し上げます。

我が家の「ひまわり畑」満開です。

凄まじい豪雨で倒伏した箇所もありますが、倒れてもなお、太陽に向かって咲き誇る勇姿。

初めてこの地で畑一面の “ひまわり” を咲かせたのは15年以上前のこと。
何とか地道に続けています。

まだまだ猛暑は始まったばかり、 “みなさまどうかご自愛くださいませ”。

７月下旬の「ブルーベリー園」。

６月から９月まで、種類の異なるブルーベリーが順番に収穫できます。

無農薬無肥料、自然栽培。

それでも、立派に育ってくれます。

７月下旬の「まい ふぁーむ」その３。

在来固定種の “緑ナス”、“イエローペアトマト” も収穫が始まりました。

原種コンクールで優勝したキュウリ 、 “神田四葉” も立派に実ってくれました。

大獅子型ピーマンの祖と呼ばれる貴重な固定種、肉厚濃厚 “カリフォルニアワンダー” 。

真夏の野菜、オクラも少しずつ収穫。

赤オクラの “バーガンディ” 。

丸サヤで柔らかい沖縄在来種 “島オクラ” も元気です。