平素より格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。

さて、下記諸事情により苦慮いたしました結果、令和3年４月１日より、卵の販売価格を改定させていただくことといたしますので、ここに謹んでお知らせ申し上げます。

１．2014年4月の8%への消費増税(2019年には10%への増税)から７年、実体経済の回復を軽視した金融政策により、安全な飼料原料である「非遺伝子組み換え(NON GMO)作物」は約25%、資材関係においては50%以上というリーマンショック時をはるかに超える価格高騰が終息しないという現状。

２．現政府の強引な種子法、種苗法改正により、未だにその安全性が立証されていない遺伝子組み換え作物、ゲノム編集作物の市場拡大が進むことによる、「非遺伝子組み換え(NON GMO)作物」への抑圧およびその状況に付帯する更なるプレミア化、価格高騰に対する危機感。

(現在、「歩荷」の自家配合飼料は、全国で90%以上の養鶏場が通常使用しているメーカー配合飼料の2倍以上の価格です。)

３．コロナ禍における飲食業自粛要請に大きく影響を受ける一次産業(生産者)に対して、国家および行政からの具体的な支援が一切ないことによる経営圧迫の自力改善。

４．食の安全の再生を目指し、一切の妥協を許さず開業当初から家族企業形態として必要最低限の人員、収益で尽力し17年。

時の経過に伴い、安全な鶏卵の生産技術、形態を今後に伝えるための人材育成を行うことができる時間も限られたものとなり、迅速な雇用拡大の必要性に迫られている状況での経営円滑化。

つきましては、誠に申し訳なく存じますが、４月１日よりの価格改定を行う決意をした旨、何卒ご理解の上、ご了承いただきますようお願い申し上げます。

なお、卸販売でお取り引きいただいている業者様各位に関しましては、それぞれ個別にご対応、お知らせさせていただく所存でございますのでよろしくお願い申し上げます。

今後とも皆様にご安心していただける安全な卵、鶏肉および農産加工品の生産販売に努めてまいりますので、変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

■ 2021年４月１日から(配送料金およびクール、決済手数料別途)

20　個入箱          1,720円(含箱代税込220円)

40　個入箱          3,220円(含箱代税込220円)

60　個入箱          4,720円(含箱代税込220円)

80　個入箱          6,000円(箱代無料)

120  個入箱          9,000円(箱代無料)

160  個入箱        12,000円(箱代無料) 

以上、全て税込

誠に申し訳ございませんが、ただ今コロナ禍の影響で全国宅配のご注文が殺到しており、お届けに約10日程のお時間をいただいております。
つきましては、ご注文日から10日以内のお届け日のご指定、直売所におけるご予約もご遠慮いただきますようお願い申し上げます。

直売所での販売分はある程度確保しておりますので、当日の朝10時以降にお電話にてお問い合せください。(開店10時から30分ほどは、店内混雑のためお電話に出られない場合もございます。)

例年この時期は需要の高くないことに加え、緊急事態宣言による飲食店の自粛を考慮、年末年始頑張ってくれた鶏たちの産み疲れを緩和させてやるために生産量を減少させております。

鶏たちの健康あってこその卵ですので、販売のために産卵率を高くし彼女たちに無理をさせることは致しかねますので、何卒ご理解、ご了承いただきますようお願い申し上げます。

今年の大寒は1月20日。
古よりこの時期(小寒から節分まで)の「寒卵」は、福を招く縁起物とされてきました。特に大寒の日(1月20日)に産まれる「大寒卵」を食べると「その一年は幸せになる」と言い伝えられています。そこでその由来を調べてみたところ、昔は寒さで鶏の産卵数が減ったため、その分１個の卵に蓄える滋養分が多くなることから「寒卵」を食べると「健康に暮らせる」すなわち「幸せになる」と言われるようになったそうです。
さらに中国では、大寒の頃から鶏が卵を産み始めるようになるため「鶏始乳（にわとりはじめてとやにつく）」と呼び、この時期に産まれる寒卵を「生気に満ちあふれた縁起物」として珍重したということです。　
※とや・・・鶏が産卵するための部屋のこと。

今年も申し訳ございませんが、大寒卵の全国発送は行いません。
１月20日当日、直売所にては若干数販売できるかと存じますが、何ぶん鶏たち次第の歩荷農場。
その日になってみなければどうなるのかは分かりかねます…。
という訳で、現時点では店頭お渡しのご予約も承りかねますので当日午後にお電話にてお問い合せ下さいますようお願い申し上げます。
” 今年も皆さまが幸せでありますように！！”

● 年末年始の営業についてのお知らせ
2020.12.31     10:00～16:00
2021.1.1～5    12:00～16:00

2021.1.6～　　 10:00～17:00 (通常営業)

ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

12月31日は、農場直売所での販売事前ご予約には対応いたしかねますのでお許しくださいませ。
(当日の在庫確認につきましてはお気軽にお電話にてお問い合せください。)
なお、売切れの場合は誠に申し訳ありませんが、何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。

年内お届け分完売いたしました。

深く御礼申し上げます。
今後のご注文は、新年1月2日からのお届けとなりますのでよろしくお願いいたします。

「お年賀」でのご贈答発送も承ります。

本日、12月24日受付分のお届けは12月30日となります。

年内のお届けは、まだ若干数のみお受けすることができますのでお気軽にお問い合せください。

なお、日時のご指定はご遠慮いただきますようお願い申し上げます。

本日までのご注文は、順次発送させていただいておりますので今しばらくお待ちくださいませ。

●詳細はこちらから https://www.facebook.com/bocca.farm/

歩荷農場、ただ今全棟フル生産！！

3,600羽の鶏たちは、みんな元気いっぱいです。

長らくお待ちいただいているみなさま、申し訳ございませんが今しばらくお待ちください。

23日以降でしたら、年内のお届け承りまります。

「 BOCCASAI 」2020.12.06(Sun) 10:00〜14:00 Open

当日の営業時間は、感謝祭開催に伴い10:00～14:00までとさせていただきますのでご了承くださいませ。

今年もやります！！

https://www.Facebook.com/boccasai

本日よりお歳暮の発送を開始いたしました。

誠に申し訳ございませんが、ただ今ご注文が殺到しており、お届に約１週間程のお時間をいただいております。

お歳暮のご予約は承りますが、順次お届けさせていただきますので日程のご指定はご遠慮いただきますようお願い申し上げます。

また、年末のお取り置きやお持ち帰り用ご贈答箱についてのご予約は対応いたしかねますので、随時ご来場の上お申し付けくださいませ。

我が家の鶏たちは元気に卵を産んでくれているのですが、何分小さな農場ゆえ、ご注文に産卵が追いつかない状況であること何卒ご理解いただきたく存じます。

本日12月12日受付分のお届けは12月19日となります。(12月12日更新)

●配送の詳細はこちらから　https://www.facebook.com/bocca.farm/

歩荷農場では、本年６月より雇用拡大のため「新規スタッフ」の募集を始めました。

おかげさまで、現在では個性的な女性３名が歩荷スタッフとして頑張ってくれています。

随分にぎやかになった歩荷農場ですが、まだまだ募集は継続していきます。

特に今後は、熱意ある男子との出会いを期待しています！

“虎穴に入らずんば虎子を得ず”。

今の農政が正しいとは全く思いませんが、批判ばかりしていても決して新しい農を生み出すことなどできるはずもありません。

行政に対して、真正面から堂々と意見できてこそ狭き農の門は開きます。

新しい飼養衛生管理基準においても、何ら抵触することのない「のびのびとした放し飼い養鶏」で共に汗を流してみませんか。

あくまで自然養鶏が基本ですが、やる気のある方には畜産のみならず、野菜栽培(有機・不耕起)、菜種油作りや綿花栽培、養蜂などの技術も学んでいただけると思います。

詳しい募集要項はこちらからどうぞ。

「新規スタッフ募集」

誠に申し訳ございませんが、ただ今ご注文が殺到しており、お届に約１週間程のお時間をいただいております。

お中元などご贈答用卵の発送は、順次発送させていただいておりますので日時のご指定はご遠慮いただきますようお願い申し上げます。

我が家の鶏たちは元気に卵を産んでくれているのですが、何分小さな農場ゆえ、ご注文に産卵が追いつかない状況であること何卒ご理解いただきたく存じます。

通常のご注文に対してのお届けは、ご依頼確認から4～５日程度となっておりますのでお気軽にお問い合せください。

●詳細はこちらから https://www.facebook.com/bocca.farm/