暮らし - 放し飼いの安全でおいしい卵、祖父江の平飼い自然卵「歩荷」。生産農家から産みたて自然卵を直送いたします。

■ 自然卵農家の農村ブログ「歩荷の暮らし」 ■

「素直に、生活。」

2019/01/01 暮らし

本年もよろしくお願いいたします。
(元旦から１月4日までは、12:00～16:00までの営業です。)

「大晦日　2018」

2018/12/31 暮らし

2018年「大晦日」。
今年も何とか無事に一年を終えることができ、心より感謝。
お正月飾りは、今回も「ラトリエシュシュ」さんの素敵な「柳飾り」。
あとしばらくで2019年…。
”どうぞ皆さま、よきお年をお迎えになりますように” 。

「考えない、生活。」

2018/01/01 暮らし

本年もよろしくお願いいたします。
(元旦から１月５日までは、12:00～16:00までの営業です。)

「大晦日　2017」

2017/12/31 暮らし

2017年「大晦日」。
今年も何とか無事に一年を終えることができ、心より感謝。
お正月飾りは、今回も「ラトリエシュシュ」さんの素敵な「柳飾り」。
あとしばらくで2018年…。
”どうぞ皆さま、よきお年をお迎えになりますように” 。

今日１月20日は、今年の二十四節気「大寒」。
一年で最も寒いと言われる日です。
古よりこの時期(小寒から節分まで)の「寒卵」は、福を招く縁起物とされてきました。特に大寒の日に産まれる「大寒卵」を食べると「その一年は幸せになる」と言い伝えられています。そこでその由来を調べてみたところ、昔は寒さで鶏の産卵数が減ったため、その分１個の卵に蓄える滋養分が多くなることから「寒卵」を食べると「健康に暮らせる」すなわち「幸せになる」と言われるようになったそうです。

さらに中国では、大寒の頃から鶏が卵を産み始めるようになるため「鶏始乳（にわとりはじめてとやにつく）」と呼び、この時期に産まれる寒卵を「生気に満ちあふれた縁起物」として珍重したということです。　
※とや・・・鶏が産卵するための部屋のこと。

「人日の節句　2017」

2017/01/07 暮らし

今日１月７日は、五節句の一つ「人日（じんじつ）の節句」です。
” 芹なずな御形はこべら仏の座　すずなすずしろこれぞ七草 ”。
邪気を祓うために、初春の滋養に満ちた若菜（春の七草）を「七草がゆ」にして食し、１年間の無病息災を願います。

佐賀三瀬の友人が全て手仕事で仕上げた無農薬はさ掛け米を「まねき寿司」さんからいただいたシャリ用に汲んだ養老の湧水で土鍋炊き。
自家製五年ものの梅干しとだし醤油に半日漬け込んだ歩荷の味たまごを添えていただきました。
お正月の豪華なお料理も魅力ですが、我が家にとってはこれが何よりのご馳走です。

「柳飾り　2017」

2017/01/01 暮らし

例年、直売所のしめ縄は我が家で手作りしていましたが、今回はフラワーアレンジのスペシャリスト「ラトリエシュシュ」さんにお願いしました！
喪中ということもあり、今年はしめ縄ではなく「柳飾り」で…。

センス抜群の素敵なお飾りが届き、おかげさまで良き新年を迎えることができそうです☆
なお、新年のご挨拶はご遠慮させていただきますが、今年も何卒よろしくお願いいたします。