放し飼いの安全でおいしい卵、祖父江の平飼い自然卵「歩荷」。生産農家から産みたて自然卵を直送いたします。

我が家に「日本ミツバチ」たちがやって来て約１年。
ようやく、「採蜜」の時を迎えました。

まず、巣箱の上から２段目の枠の留め板を外し、針金を枠の隙間に入れて巣箱の中の
巣脾を切り取ります。

切り取った枠にダンボール箱を被せ、巣脾の中にいた蜂たちを集めます。
同時に、切り取った巣箱に新しい天板を取り付け巣箱上部を塞ぎます。

一枠の巣脾の状況は、ご覧のとおり。興奮したハチたちは、巣箱の周りに集まっています。

切り取った枠の上から２段目の下部。濃厚な蜂蜜が溜まっています。

金属のヘラを使って、ていねいに巣脾を取り外して行きます。

切り取った巣脾から、貴重な蜂蜜を手作業で絞り出します。

絞った蜂蜜を和紙で濾し、汚れや澱分を取り除いたら出来上がりです。