放し飼いの安全でおいしい卵、祖父江の平飼い自然卵「歩荷」。生産農家から産みたて自然卵を直送いたします。

先週刈り取った菜種は、ブルーシートの上で天日干しに。
昨夜は雨の予報のため、全面をシートで覆って万全のはずが・・・。

雨が漏ったのか、シート床面に何ヵ所かの水溜りを発見。
こぼれ落ちた菜種が蒸れて発芽してしまうといけないので、急いで水を掻い出し、風通しを良くして乾かすことに。

状態の良くない場所は、少しでも湿気を取り除くことができるよう、すぐ脇に新しいブルーシートを敷いて半分ぐらいの量を移動させることにしました。

私たちにとっては、まさに「緊急事態」。みんなで一生懸命刈り取った菜種、琥珀色に輝く油となるまでは、決して気を抜くことはできません。
しかしこの作業、毎度のことなのですが、心身ともに実にシンドイ。