放し飼いの安全でおいしい卵、祖父江の平飼い自然卵「歩荷」。生産農家から産みたて自然卵を直送いたします。

自然卵「歩荷」は、遺伝子組み換えを行なっていないポストハーベスト無農薬の原料を厳選した
安全な自家配合飼料のみを使用し、特殊成分の添加や薬剤の投与は一切行っていません。

■ 自然卵農家の農村ブログ「歩荷の暮らし」 ■

「カキのクリームピッツァ」

2011/11/18 地産地消

昨日は、石窯ピッツァの日。

石窯ＰＩＺＺＡ屋台「boccheno（ぼっけーの）」さん、再び歩荷農場へ登場です。

今回のメニューは、この４種類。

「歩荷のとろとろカルボ」も然ることながら、

本日のお薦めは、「カキのクリームピッツァ」。岡山県日生産の牡蠣を使った旬の味です。

実は、石窯ピッツァのために我が家でも唐辛子オイルを作りましたが、出来上がりまでは少々早かったようで・・・。
結局、bocchenoさんの唐辛子オイルをいただくことに。

歩荷農場でも大人気の石窯ＰＩＺＺＡ屋台「boccheno（ぼっけーの）」さん。
次回は、11月23日、26日、27日と当地「そぶえイチョウ黄葉まつり」に初出店。黄葉まつり限定「ぎんなんピッツァ」のお目見えです。