放し飼いの安全でおいしい卵、祖父江の平飼い自然卵「歩荷」。生産農家から産みたて自然卵を直送いたします。

ひまわり畑もそろそろピーク、猛暑が続く真夏の歩荷農場。

昨日30日は、今月の「ピッツァの日」。

石窯ＰＩＺＺＡ屋台「boccheno（ぼっけーの）」さん、歩荷農場にて開店です。

この暑さの中、ついに氷も初登場。

定番の宇治金時。

人気のフレッシュメロン。
ぜ～んぶ手作りシロップです。

もちろんピッツァも手抜きなし。
国産小麦粉と天然酵母の自家製生地を薪の力で焼き上げた本格派。
お馴染みのマルゲリータ、４種のチーズに加え、本日の ”歩荷スペシャル” 。

歩荷農場限定、産みたて卵と親鶏ミンチの「歩荷のとろとろカルボナーラ」。

そして「本日のピッツァ」は、「塩こうじトマトのピッツァ」。

さわやかなフレッシュトマトにマイルドな塩糀、パプリカの風味がアクセント。
暑さに負けず、ガッツリいけるベジタブルピッツァ。（ちょい辛シシトウが刺激的。）

８月の歩荷「ピッツァの日」は、お休みです。次回は９月開催予定、どうかお楽しみに。