放し飼いの安全でおいしい卵、祖父江の平飼い自然卵「歩荷」。生産農家から産みたて自然卵を直送いたします。

自然卵「歩荷」は、遺伝子組み換えを行なっていないポストハーベスト無農薬の原料を厳選した
安全な自家配合飼料のみを使用し、特殊成分の添加や薬剤の投与は一切行っていません。

■ 自然卵農家の農村ブログ「歩荷の暮らし」 ■

「ジャガ畑　Mar-2012」

2012/03/22 農

鶏舎裏の「ジャガ畑」で、「春ジャガ」の植え付けを行いました。

今年は、我が家のお気に入り「インカのめざめ」の種イモが手に入らなかったので、仕方なく
後継種(?) の「インカのひとみ」を作付けることに。

こちらも初めての「北海こがね」。煮崩れしない「メークイン」タイプとのこと。

イモの切り口にしっかりと草木灰をまぶし、殺菌処理。

種イモにもかかわらず、色鮮やかで美味しそうな「インカのひとみ」。
「インカのめざめ」のような ”滑らかな食感と栗のような濃厚な味わい”は、如何に・・・。

新しい品種となった我が家の「ジャガ畑」。６月の収穫が楽しみです。