放し飼いの安全でおいしい卵、祖父江の平飼い自然卵「歩荷」。生産農家から産みたて自然卵を直送いたします。

この時期には時折、保存していた「玉ねぎ」から芽が出てしまうことがあります。

そんな芽の出た「玉ねぎ」を畑の隅に植えておくと「ねぎ」のように成長し、春先には30～40cmの「葉玉ねぎ」に育つそうです。「葉玉ねぎ」は、普通の「ねぎ」より甘味が強く、とても美味しいとのこと。我が家でもこの機会に「葉玉ねぎ」作りに挑戦です。
” 駄目になってしまったものが、もう一度形を変えて復活する。” 素晴らしいことですよね。