「NOU café ぼっか」では、今週7月3日(金)かふぇタイムより、「かき氷」を始めます。

農家の「かき氷」は、見栄えや意外性にこだわりません。

あくまで素材重視、素朴な手作りシロップと天然水を凍らせた “ふわふわ” 削りの “ひやひや” 氷をお楽しみください。

 

 

旬のフルーツ氷は、地元産の果物をふんだんに使って仕上げます。

時期により、種類が変わっていくので詳細は随時お知らせいたします。

先ずは、「稲沢フルーツ園」の“もも”。

 

 

「いちごファーム01」のゆめのか “いちご”。

そして、無農薬完熟梅の“塩うめ”。

 

 

塩は、ミネラルをたっぷり含んだ旨みの強い「輪島の海塩」。

能登輪島からの直送です。

「NOU café ぼっか」一押しは、現在試作中の“塩れもん”。

７月は、４種類からのスタートかな？

 

 

間に合えば、“黒糖きなこ”、“抹茶あずき”、スペシャリテ “自然卵歩荷のぷりん”が次々登場します。

トッピングには、“自家製ミルク”、“輪島の海塩”、“自家製あずき”、ご注文があってから石臼で挽く“きなこ”を準備中。

「kakigori」 Japanese shaved ice 2026.7.3 14:00～ Open！