放し飼いの安全でおいしい卵、祖父江の平飼い自然卵「歩荷」。生産農家から産みたて自然卵を直送いたします。

昨日は、津島市宇治町のイニュニックビレッジさんで開催された「青空食農教室
醤油仕込みと醤油絞りWS」に参加して来ました。

搾りたて醤油で、炊き立て釜土ご飯と自然卵をぶっかけた卵かけご飯をいただきます。

一年間発酵させた「もろみ」を麻袋に入れ、昔ながらの道具で圧搾。

非加熱の醤油を生搾りします。

最後の一滴まで、大切に搾る絶品できたて醤油。

我が家の自然卵「歩荷」をぶっかけた究極の卵かけご飯。

青空の下、あっという間に4升のお米がなくなりました。