放し飼いの安全でおいしい卵、祖父江の平飼い自然卵「歩荷」。生産農家から産みたて自然卵を直送いたします。

10月１日発行の「現代農業 11月号」で、歩荷農場の飼料米への取り組みが掲載されました。
「ジワジワ広がる、鶏にこそ飼料米」というコーナーで、飼料米を導入している養鶏場の一例
として紹介していただくことに。

今回は担当の方から執筆を依頼され、自ら原稿を書くことになってしまったのでかなりの変更
や削除を覚悟していたのですが(何しろ本音一筋で、少々過激な性分なので。)、タイトル以外
は意外に大きな変更もなく掲載していただけ、編集部のみな様には心より感謝しております。

本質的な鶏の健康や食の安全は、飼料米を導入しただけで決して守れるものではありません。
何万羽もの鶏をケージで飼養されている他の養鶏場の方々の記事と読み比べながら、人間
本位ではない本来あるべき姿の「鶏の健康と食の安全」、 そして私どもの生産に対する理念
の一端を少しでもご理解いただければ幸いに存じます。

■ 発行：一般社団法人 農産漁村文化協会
　　全国書店、インターネット等で販売中。