「２人マルシェ」

■ 自然卵農家の農村ブログ「歩荷の暮らし」 ■

2014/10/03 地産地消

昨日は、石窯ＰＩＺＺＡ屋台「boccheno」さんとのコラボ企画ということで、津島の天王通りで開催
されている「つしまさんぽ」へ参加しました。

イベントのメインは週末の３日、４日ということもあり、ここ蓮台寺さんの駐車場は、他のお店
の姿もなくて・・・。

ずいぶん寂しいピッツァ＆卵や。

まるで、「２人マルシェ」状態。

平日なので、人出も決して多いとは言えませんでしたが、ありがたいことに多くのお客様に
お越しいただき、「boccheno」さんは午前中から休む間もなしに（カッコ良く）ピッツァを焼き
続け、（とっても地味な）卵やもおかげさまでどうにか完売できました。

お天気も今一つ不安な状況の中、お越しいただいたみな様方に心よりお礼申し上げます。

国産小麦粉と天然酵母の自家製生地を薪の力で焼き上げた本格ナポリピッツァ。
お馴染みのマルゲリータ、４種のチーズに加え、本日の ”「つしまさんぽ」スペシャル” 。

歩荷農場限定、産みたて卵と親鶏ミンチで旨味凝縮「歩荷のとろとろカルボナーラ」も今回
は特別遠征です。

スペシャルピッツァの写真は忙しすぎて撮れませんでしたが、帰りがけに「boccheno」さん
がサプライズ的にプレゼントしてくれた「あゆとブラックオリーブソースのピッツァ」。
（当然ですが、この日一番最初に売り切れになっていたメニューです。）

焼いた鮎をほぐし、ブラックオリーブのソースでまとめた手の込んだ逸品。美味しいおみやげ
をご馳走さまでした。