放し飼いの安全でおいしい卵、祖父江の平飼い自然卵「歩荷」。生産農家から産みたて自然卵を直送いたします。

自然卵「歩荷」は、遺伝子組み換えを行なっていないポストハーベスト無農薬の原料を厳選した
安全な自家配合飼料のみを使用し、特殊成分の添加や薬剤の投与は一切行っていません。

■ 自然卵農家の農村ブログ「歩荷の暮らし」 ■

「本日のピッツァ　131210」

2013/12/12 地産地消

晴れ間に突然しぶき雨、冷たい風とお天気には恵まれませんでしたが、先日12月10日は
今年最後の「ピッツァの日」。クリスマス仕様の石窯ＰＩＺＺＡ屋台「boccheno（ぼっけーの）」
さん、歩荷農場にて開店です。

気が付くと空のかなたに虹の橋、どうか良いことありますように・・・。

自家製天然酵母と国産小麦粉で生地を仕込む本格ナポリピッツァ。
お馴染みのマルゲリータ、４種のチーズに加え、本日の ”歩荷スペシャル” 。

歩荷農場限定、産みたて卵の「歩荷のとろとろカルボナーラ」。
ベーコン＆ホウレンソウ仕立てです。

そして「本日のピッツァ」は、「お豆のキーマカリーピッツァ」。

キーマカリーのトッピングとは少々意外な展開でしたが、チーズも加わりマイルドなアジアン
風味、ピッツァの幅広い可能性を感じることができました。