放し飼いの安全でおいしい卵、祖父江の平飼い自然卵「歩荷」。生産農家から産みたて自然卵を直送いたします。
自然卵「歩荷」は、遺伝子組み換えを行なっていないポストハーベスト無農薬の原料を厳選した
安全な自家配合飼料のみを使用し、特殊成分の添加や薬剤の投与は一切行っていません。
■ 自然卵農家の農村ブログ 「歩荷の暮らし」 ■
「紫芋 収穫-2013」
2013/11/15 農
「安納芋」畑の空いた所へ少しだけ植えておいた「紫芋」の苗が、立派に育ってくれました。
品種は「パープルスイートロード」というらしく、アントシアニンが非常に多く、一般的には甘くない
「紫芋」にしては、「安納芋」と同様に甘みがとても強いのが特徴とのこと。
焼いたり、蒸したりしただけでも美味しく食べられそうですが、糖度を上げるために２～３週間寝
かせるので、その間に、この「紫芋」を使ったスイーツでも考えてみようかな。
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