放し飼いの安全でおいしい卵、祖父江の平飼い自然卵「歩荷」。生産農家から産みたて自然卵を直送いたします。

自然卵「歩荷」は、遺伝子組み換えを行なっていないポストハーベスト無農薬の原料を厳選した
安全な自家配合飼料のみを使用し、特殊成分の添加や薬剤の投与は一切行っていません。

■ 自然卵農家の農村ブログ「歩荷の暮らし」 ■

「本日のピッツァ　121209」

2012/12/12 地産地消

今年最後の「ピッツァの日」。
石窯ＰＩＺＺＡ屋台「boccheno（ぼっけーの）」さん、クリスマス仕様で登場です。

初雪を予感させる冷え込みの中、優しげに炎を湛えるぼっけ窯。

定番マルゲリータ、絶品４種のチーズに加え、本日の ”歩荷スペシャル” 。

歩荷農場の鶏ミンチで、グレードアップした「歩荷のとろとろカルボナーラ」。
コクがあるのにしつこくない。うれしくなるほど ”深い” です。

そして「本日のピッツァ」は、「白魚とオリーブのピッツァ」。

上品な生白魚のやさしい味わいにオリーブの風味、トマトの酸味がよく合います。