放し飼いの安全でおいしい卵、祖父江の平飼い自然卵「歩荷」。生産農家から産みたて自然卵を直送いたします。

養老山脈をかなたに望む祖父江の大地を元気に踏みしめ、光と風を感じて育った健康な鶏たちの自然卵です。

歩荷 祖父江の平飼い自然卵

電話番号0587-97-7677 (AM10:00~PM5:00 年中無休) ファックス番号0587-97-7677 (24時間受付中)

自然卵「歩荷」は、遺伝子組み換えを行なっていないポストハーベスト無農薬の原料を厳選した
安全な自家配合飼料のみを使用し、特殊成分の添加や薬剤の投与は一切行っていません。

「かけがいのない安心は、自由にのびのびと暮らしている鶏たちからのとても貴重な贈り物です。」
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■ 自然卵農家の農村ブログ 「歩荷の暮らし」 ■

「ほうろく菜種油」

2016/02/27 直売

日頃より卵、鶏肉の販売でお世話になっている津島市 「りんねしゃ」さんの一押し商品、
「ほうろく屋」さんの「ほうろく菜種油」を歩荷農場直売所にて販売開始いたします!

国産菜種を天日干し。伝統のほうろく釜でつくられる薪火焙煎・圧搾一番搾りの菜種油。
脱臭、脱色は行わず、酸化防止剤や保存料は一切使用していません。

現在、天候不順による原料不足のため「荒搾り油 (460g/2,200円税別 」のみの取り扱い
となっております。「荒搾り油」は、静置製法で不純物を沈殿させ、加熱による水分調整
や精製を行わない菜種本来の旨みを凝縮した天然植物油です。

4年前までは、歩荷農場でも菜種の栽培から油作りまでを全て手仕事で行っていましたが、
残念ながら、現在は鶏飼い仕事が忙し過ぎて断念せざるを得ない状況となっています…。
菜種油作りに取り組んだことのある者として、この「ほうろく菜種油」の素晴らしさを伝え
継ぐことができればと心より願っております。
歩荷農場の菜種仕事はこちらからご覧になれます。

株式会社りんねしゃFB          TEL/0567-24-6580
純粋菜種焙煎工房ほうろく屋FB    TEL/0563-52-0082

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 「歩荷 (ぼっか) 」は、卵と鶏肉の登録商標です。 Bocca

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