このところ農場に籠り粛々と作業を続けているのですが、予定よりも随分遅れている歩荷農場３号棟の春雛導入準備。

ようやく、鶏舎の高圧洗浄も仕上げの段階までたどり着くことができました。

本日2月24日朝、名古屋テレビ「ドデスカ！ハピスタ “わざわざ行きたい！ご当地スーパー”」で自然卵「歩荷」が紹介されました。

ヨシヅヤ津島本店さんの “ご当地グルメ” としてピックアップしていただきました。

歩荷農場が量販店で唯一お取引きのあるヨシズヤさん！
地産地消を理念とした商品構成は他のスーパーとは一線を画しています。

津島本店以外に下記店舗でもお買い求めいただけます。

■ ヨシズヤ Yストア
http://www.yoshizuya.com/
・津島本店　
愛知県津島市大字津島字北新開351番地 TEL 0567-23-7111
・津島北テラス店
愛知県津島市片岡町60番地 TEL 0567-28-0111
・新稲沢店
愛知県稲沢市朝府町4番1号 TEL 0587-21-1121
・JR蟹江駅前店　
愛知県海部郡蟹江町桜一丁目212番地 TEL 0567-96-6711
・佐屋店　
愛知県愛西市須依町前田面95-1 TEL 0567-28-5511
・平和店　
愛知県稲沢市平和町須ヶ脇367番地 TEL 0567-46-3711
・清洲店　
愛知県清須市西市場5丁目5-3 TEL 052-401-3011
・名古屋名西店　
愛知県名古屋市西区名西2丁目33-8 TEL 052-528-4811
・太平通り店　
愛知県名古屋市中川区宮脇町2丁目11番地 TEL 052-354-8211
・海津平田店　
岐阜県海津市平田町今尾1617 TEL 0584-66-4311
・可児店　
岐阜県可児市下恵土5750 TEL 0574-63-4711

なお、お問い合わせは取り扱い各店舗へ直接お願いいたします。

鶏糞出しが無事完了した歩荷農場3号棟。
春雛導入に向けて備品の洗浄点検作業が始まっています。

日常の出荷業務も多忙なため、中々思うようには進みません。
どうやら今回も時間との戦いになりそうです。

一宮の「CLASSIC HOTEL GARDEN(アパホテル内) アンシエーヌ」さん２月のデザートで “自然卵歩荷のプリン” がお召し上がりいただけます。

ホテルレストランで少しだけ贅沢なランチと歩荷のプリンはいかがでしょう。

あと二週間の限定ですよ。(LINE登録でデザート無料サービスもあります。)

■ CLASSIC HOTEL GARDEN（クラシックホテル　ガーデン）
　　レストラン アンシエーヌ
　　愛知県一宮市栄3-3-10 （アパホテル尾張一宮駅前）
　　TEL/0586-24-6111
　　ランチ 11:00～15:00（L.O.14:00）
　　https://www.classichotel.co.jp/

立春を過ぎての「初雪」。

この地に移住して17年、積もることのない初雪は初めてです。

歩荷農場３号棟の鶏糞出し作業が、丹羽郡大口町の服部農園有限会社さんにより無事終了しました。

①服部農園さんで作っていただいた元気なお米を食べて我が家の鶏たちが健康に育つ。
②元気なお米で育った健康な鶏たちは安全な卵を産む。
③健康な鶏たちの鶏糞を利用して良質な堆肥が作られる。
④安全な鶏糞堆肥が田んぼに還元されてまた元気なお米が収穫される。

お米、鶏、卵、鶏糞堆肥、そして田んぼの土もみな健康で元気いっぱい！

環境負荷を軽減し、安全な農と食の再生を実現するために服部農園さんと連携して行っている「循環型農業」への取り組み。

どうやら我が家のボブキャットも活躍してくれたようで安心しました。

いくら新しいステアローダーを用意したといっても過酷な作業には変わりありません。
毎度のことながら、根気の必要な重労働に精一杯の努力で立ち向かう若き精鋭たちの汗に心より感謝！！

立春。
歩荷農場１号棟では、秋の若鶏たちが立派に育って元気いっぱい。
毎日たくさんの卵を産んでいます。

どうやら産み過ぎのようなので、そろそろ休んでもらわないと…。
年明けから休息していた２号棟のお姉さんたちがこれから代わりに頑張ります。

産み疲れがストレスの最大原因、疲れた鶏は疲れた卵しか産みません。
歩荷農場では、業界唯一の抑制産卵を実践しています。