放し飼いの安全でおいしい卵、祖父江の平飼い自然卵「歩荷」。生産農家から産みたて自然卵を直送いたします。
自然卵「歩荷」は、遺伝子組み換えを行なっていないポストハーベスト無農薬の原料を厳選した
安全な自家配合飼料のみを使用し、特殊成分の添加や薬剤の投与は一切行っていません。
■ 自然卵農家の農村ブログ 「歩荷の暮らし」 ■
「消費増税に伴う商品内容および価格の改定について」
拝啓 平素より格別のご愛顧を賜り厚くお礼申し上げます。
さて、この度10月1日よりついに消費税が8%から10％引き上げられましたが、当農場の販売品目である卵および鶏肉は軽減税率の対象となるため価格の改定は行いません。
それに伴い、ギフト贈答用の商品表示は廃止いたしますが商品内容に変更はございません。
ただし、ヤマト運輸の配送料金および諸手数料(クール、コレクト等)の消費税は10％に引き上げられるためその旨は何卒ご了承くださいませ。
今後とも皆様に安心していただける安全な卵、鶏肉の生産販売に努めて参りますので変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
敬具
なお、現在当農場においては卵と鶏肉の販売しか行っておりません。
ホームページに掲載されている惣菜系商品およびギフトセット等の販売は中止いたしましたが、ホームページ等の修正、改訂が遅れておりますこと何卒お許しいただきますよう重ねてお願い申し上げます。
2019年９月30日 歩荷
「消費増税に伴う商品内容および価格の改定について」
拝啓 平素より格別のご愛顧を賜り厚くお礼申し上げます。
さて、この度10月1日よりついに消費税が8%から10％引き上げられましたが、当農場の販売品目である卵および鶏肉は軽減税率の対象となるため価格の改定は行いません。
それに伴い、ギフト贈答用の商品表示は廃止いたしますが商品内容に変更はございません。
ただし、ヤマト運輸の配送料金および諸手数料(クール、コレクト等)の消費税は10％に引き上げられるためその旨は何卒ご了承くださいませ。
今後とも皆様に安心していただける安全な卵、鶏肉の生産販売に努めて参りますので変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
敬具
なお、現在当農場においては卵と鶏肉の販売しか行っておりません。
ホームページに掲載されている惣菜系商品およびギフトセット等の販売は中止いたしましたが、ホームページ等の修正、改訂が遅れておりますこと何卒お許しいただきますよう重ねてお願い申し上げます。
2019年９月30日 歩荷
「ピッツァの日 Sep-2019」
来週の火曜日9月24日は、今月の「ピッツァの日」。
石窯ＰＩＺＺＡ屋台「boccheno（ぼっけーの）」さん、歩荷農場へやって来ます。
国産小麦粉と天然酵母の自家製生地を薪の力で焼き上げた本格ナポリピッツァ。
究極のスローフードをファストフードでお届けします。
定番「マルゲリータ」。
絶品「４種のチーズ」。
そして、歩荷農場限定。
その日の朝に産まれたばかりの放し飼い卵を使った「歩荷のとろとろカルボナーラ」。
他にも旬の素材を使った特別メニュー、「本日のピッツァ」もお楽しみに。
元気いっぱいの産みたて卵や厳選素材を使って、その場で焼き上げる石窯ピッツァ。
とってものどかな農場にて、みな様のお越しを心よりお待ちしております。
歩荷農場駐車場にて午前11時から午後２時頃までの営業ですが、売り切れの場合はどうかご容赦くださいませ。
もちろんテイクアウトもOKです！(ピッツァ各種１枚800円～)
「検査結果(抗生物質残留) 190902」
食品衛生法第28条の規定に基づき8月19日に収去された行政による検査結果。
卵の抗生物質の残留を調べるための食品安全検査です。
歩荷農場では、抗生物質は当然のこととして予防治療の何れにおいても一切の薬剤を投与散布いたしません。
当然の結果、全ての項目につき以上のとおり陰性です。
この検査結果よりもむしろ重要なことは、保健所がこのような検査を行政費用により行っているという事実を消費者のみなさんがどう捉え、どう考えるかということなのではないでしょうか…。
｢秋の雛鶏 Mar-2019」
｢秋の雛鶏」たちが、無事に歩荷農場1号棟へやって来ました。
赤玉の国内シェア６％。とても希少な純国産鶏「もみじ」。
生後100日の大雛1000羽が、１棟６部屋に無事入舎。
100日までの育雛期間は飼養管理方法や飼料などが全く異なるので、採卵農場「歩荷」としての役割を徹底するため、専門の育成農場へ依頼して育ててもらいます。
歩荷農場では様々な鶏種の卵を比較調査、あらゆる観点から卵質が有意に優れていると考えられる後藤孵卵場の「もみじ」のみを飼養しています。
彼女たちの初産みは、11月中旬の予定です。
「秋雛導入準備 ⑥-2019」
歩荷農場１号棟「秋雛導入準備」先ほどようやく完了しました！！
今回は残暑厳しく苦しい日々が続きましたが、これで何とか一安心。
明日の朝、1,000羽の雛たちが無事到着するのを待つのみです…。
「秋雛導入準備 ⑤-2019」
９月11日の雛導入に向け、鶏舎内の準備も最終段階へ！！
分解洗浄した給水器はパッキンなどの細かい部品一つ一つ丁寧に確認し、水漏れの起こらないように組み立てます。
自動給餌機の本体動力部分も可能な限り分解し点検清掃。
摩耗した部品は早めに交換します。
今回もどうなることやら、秋雛導入まであと３日…。
「ふるさと納税 お礼の品」
自然卵「歩荷」が愛知県稲沢市の「ふるさと納税 お礼の品」として登録されました！
https://furu-po.com/goods_detail.php?id=367624
それに伴い、JTB「ふるぽ」とトラストバンク「ふるさとチョイス」の両サイトにて紹介されています。
■ 公式サイト
JTB「ふるぽ」https://furu-po.com/
トラストバンク「ふるさとチョイス」https://www.furusato-tax.jp/?header
〒495-0002 愛知県稲沢市祖父江町山崎上屋敷375-3 TEL/FAX 0587-97-7677
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