放し飼いの安全でおいしい卵、祖父江の平飼い自然卵「歩荷」。生産農家から産みたて自然卵を直送いたします。

養老山脈をかなたに望む祖父江の大地を元気に踏みしめ、光と風を感じて育った健康な鶏たちの自然卵です。

歩荷 祖父江の平飼い自然卵

電話番号0587-97-7677 (AM10:00~PM5:00 年中無休) ファックス番号0587-97-7677 (24時間受付中)

自然卵「歩荷」は、遺伝子組み換えを行なっていないポストハーベスト無農薬の原料を厳選した
安全な自家配合飼料のみを使用し、特殊成分の添加や薬剤の投与は一切行っていません。

「かけがいのない安心は、自由にのびのびと暮らしている鶏たちからのとても貴重な贈り物です。」
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■ 自然卵農家の農村ブログ 「歩荷の暮らし」 ■

「ビニールハウス新築工事 ③-2022」 

2022/05/11

歩荷農場ビニールハウス新築工事3日目。

 

 

予定通り本体完成しました。

 

 

5M×15Mの小さなハウスですが、扉は両妻開き、ビニールは耐光性が高い厚手の半透明タイプです。

 

 

もちろん、側面換気のために両側とも巻き上げ開口でき、0.4mmのネットで防虫仕様になっています。

 

 

あとはハウス内の床全面に防草シートを張り、潅水システムと電源設備を整えれば全て完了。
ようやく、自家採取の種で季節を問わず育苗できる体制が整います。

新プロジェクトに向けて、本格的な野菜栽培スタートが間近となって来ました。

「ビニールハウス新築工事 ②-2022」 

2022/05/09

歩荷農場ビニールハウス新築工事。

 

 

何と1日でパイプの骨組みが出来上がりました。

 

 

プロの仕事はさすがに凄い。

 

 

あと一日で完成予定。

週末は雨が続きそうなので、給水設備は後程あわてず独自で施工します。

「春ジャガ May-2022」

2022/05/08

5月初旬の「まいふぁーむ」第二圃場。
春ジャガの花が咲きました。

 

 

害虫にも負けず、とても元気に育っています。
豊作が期待できる今年の春ジャガ、収穫が楽しみでなりません。

「ビニールハウス新築工事 ①-2022」 

2022/05/07

歩荷農場の鶏舎裏。

ハウスの規模は大きくありませんが、この場所に本格的なビニールハウスを新築します。

 

 

これから始める新しいプロジェクトのために、自家採取の種で野菜の苗作りを行う事が主たる目的。
露地では難しい無農薬栽培の作物も育てていきます。

 

 

10tユニックで、資材の運び込みが無事完了。
2~3日で工事は完了する予定です。

「大麦畑 May-2022」

2022/05/01 麦仕事

雨上がりの歩荷農場。
5月初旬の大麦畑。

 

 

無農薬、無化学肥料の「六条大麦」。
今年も自家焙煎の麦茶作りに向け、元気よく育っています。

「春の若鶏 Apr-2022」

2022/04/30

3月にやって来た雛たちも立派な若鶏に育っています。

 

 

トサカはまだまだ小さいですが、目力はすでに一人前。
あと二週間ほどで、初産みが始まる予感かな?

「元祖 “尾張名物 とり餃子” 新規入荷 220428」

2022/04/28 とり餃子

無化調、無添加、ニンニク不使用、すし割烹楽山監修、元祖「尾張名物とり餃子」

好評につき、品切れとなっておりましたが、ようやく新規入荷いたしました。

 

 

今後は「歩荷オンラインショップ」でもお買い求めいただけます。

 

 

冷凍生餃子でありながら、化学調味料、食品添加物を一切使用しない無化調、無添加を実現した元祖「尾張名物とり餃子」。

 

 

“上品なのにコク旨で箸が止まらぬ”、平飼い親鶏の素朴な滋味をお楽しみ下さい。

 

 

お取り寄せご購入はこちらから ▼

「TORIGYOUZA HONPOホームページオンラインショップ」

「歩荷ホームページオンラインショップ」

 

 

「歩荷/TORIGYOUZA HONPO(とり餃子本舗)」は、その地に根ざした食文化を創造し”尾張名物”となるべく尽力して参ります。
今後とも何卒ご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

 

「なたね油 ⑤ー(2021収穫)」

2022/04/21 農 [なたね]

”歩荷のエクストラバージンなたね油”。
パッケージもリニューアルしてみました。

 

 

栽培から収穫、選別、圧搾まで全て手仕事、手間ひま惜しまぬ生絞り。

 

 

無農薬、無化学肥料、手刈り、天日干し、足踏み脱穀。

圧搾した「なたね油」は火入れを行わず、オリ分(不純物)を1ヵ月かけて自然沈殿。

 

 

自家栽培の菜花を、その種から生搾りした”なたね油”で食す。

 

 

鮮やかな黄金色のなたね油からは、優しい香りが漂います。

 

「オンラインショップ復旧 220419」

2022/04/19 お知らせ

大変ご迷惑をおかけし申し訳ございませんでしたが、「オンラインショップ」復旧いたしました。

 

 

歩荷ホームページ「オンラインショップ」のカートからご注文いただけますのでよろしくお願いいたします。
http://www.bocca-farm.jp/shop/

「オンラインショップメンテナンスについて 220418」

2022/04/19 お知らせ

現在、「オンラインショップ」のメンテナンスを行っておりますので、カートからのご注文ができない状況となっております。
お手数をおかけいたしますが、ご注文は、お電話、FAX、メールにて承ります。
info@bocca-farm.jp
TEL/FAX o587-97-7677

 

 

 

ご迷惑をおかけし誠に申し訳ございませんが、復旧まで今しばらくお待ちくださいませ。

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