放し飼いの安全でおいしい卵、祖父江の平飼い自然卵「歩荷」。生産農家から産みたて自然卵を直送いたします。

自然卵「歩荷」は、遺伝子組み換えを行なっていないポストハーベスト無農薬の原料を厳選した
安全な自家配合飼料のみを使用し、特殊成分の添加や薬剤の投与は一切行っていません。

■ 自然卵農家の農村ブログ「歩荷の暮らし」 ■

「うまいもの　想いやり牛乳」

2017/06/27 お気に入り

我が家のおすすめ、「うまいもの」。
北海道想いやりファームの「想いやり牛乳」。
我が家は牛乳が苦手なのですが、「想いやり牛乳」だけは美味しくいただくことができます。
なぜなら「想いやり牛乳」は日本で唯一、加熱をせずに搾った生乳だからです。
そもそも牛乳には有害な菌は存在しないため高温、低温を問わず殺菌する必要がないそうで、殺菌することにより逆に乳酸菌(50℃で死滅)のような消化や吸収を助ける有用菌や酵素(45℃で不活性)まで死滅させてしまうことから、胃で凝固せずに自然界にありえない変性した蛋白(異物)としてすぐ腸に流れてしまい早く排泄したいという働きが起こるそうなのです。もともと無菌の卵を雑菌から保護するためのクチクラ層を残すため洗卵しない歩荷農場の考え方と共通する想いを感じ、あらためて自然の力の偉大さを実感！
もちろん他の牛乳では味わうことのできない生乳の甘みと香りは絶品です。